>>>DER<<< Ultimative Messer-Thread

[Homer82]

Shorty, super - mehr Messer braucht man(n) eigentlich nicht!

Josef, eine tolle Auswahl hast Du da! Ich habe ein G7 Kamo Shirou Gyuto im Auge. Mal schauen...

[Hix]

Ich habe ein G7 Kamo Shirou Gyuto im Auge. Mal schauen...

Ich bin überrascht. Denn ich kenne mich mit den richtigen japanischen Messern nicht aus. Und wenn ich lese, dass Kamo Shirou alleine in Handarbeit macht, dann finde ich die Preise ausgesprochen niedrig. Wo ist der Haken? Oder ist es in der Tat so, dass man für den Preis von Kasumi oder Kai viel bessere handgeschmiedeite Messer aus Kohlenstoffstahl bekommt?
Wobei ich mit meinen Kai und Kasumi durchaus zufrieden bin. Auch mein solinger Ausbeinmesser mag ich nicht missen. Das Schinkenmesser könnte man ersetzen.