>>>DER<<< Ultimative Messer-Thread

[ehemaliges mitglied]

Auch schön. Wusste gar nicht, dass es die Lags als Einhänder gibt.

[Eintracht]

Ich wußte gar nicht, dass es auch illegale Laguiole gibt. Sieht klasse aus.

[ehemaliges mitglied]

Habe da eine interessante Bewertung zum Sebenza gefunden (die von Art L.):

https://www.globetrotter.de/shop/mes...-large-130193/

In diesem Fall wurde ein Classic bestellt und ein 21er geliefert (war wohl während der Umstellung). Das könnte ja theoretisch den Wartenden hier auch passieren, oder?

[ein michael]

Feines Laguiole Claus
Ach irgendein Nutzen wird sich schon finden

[TheLupus]

Habe da eine interessante Bewertung zum Sebenza gefunden (die von Art L.):

https://www.globetrotter.de/shop/mes...-large-130193/

In diesem Fall wurde ein Classic bestellt und ein 21er geliefert (war wohl während der Umstellung). Das könnte ja theoretisch den Wartenden hier auch passieren, oder?

Ja, dass kann passieren.
Die liefern immer das neueste Modell.

[Doktor Krone]

die hier finde ich sehr hilfreich:

"zu scharf

Ich habe dieses Messer meinem Sohn (11 Jahre) zu Weihnachten geschenkt, da er es sich so doll gewünscht hat. Ich habe mir keine großen Sorgen gemacht, da er davor auch schon mal ein Schnitz-/Taschenmesser hatte (von Victorinox). Jedoch ist dieses Messer hier sehr scharf, sodass man beim Schnitzen immer sehr aufpassen muss! Nichts für Kinder... Schade!"

was´n Spacken - LOL

[ehemaliges mitglied]

Yep, da musste ich auch lachen.

[ulfale]

Gerade den Status der Sendung mit meinem Klötzli gecheckt: die Postkutsche sollte morgen hier eintreffen! Mit ein bißchen Glück lahmen die Pferde, und sie kommt erst am Nachmittag, ansonsten werde ich die Sendung in den Stallungen abholen

[Doktor Krone]

Hüah! Hüah!

[ulfale]

Bißchen Arsen, um die Gäule zu mobilisieren

[Doktor Krone]

immer rein damit! kann bestimmt nicht schaden
Pferde stinken eh ...

[ulfale]

Ich mag den Geruch dieser Tiere auch nicht!

[Doktor Krone]

das darf man nur den Pferdeleuten nicht sagen. Nichtmal andeuten. Aufschrei! "Stinken? Blödsinn! Die DUFTEN!"
Kuhstall hingegen find ich gut. Aber Pferdeschweiß mit Pipi dabei? Nicht meine Welt ...
Egal, der Fiaker muß ja nicht bis in Deine Wohnung vordringen

[ein michael]

Habe das Sharpmakerset jetzt am Böker 440c Stahl ausprobiert, so richtig scharf bekomme ich es noch nicht, da werde ich noch ein wenig üben müssen.
Doc O. für den Fall, dass du deine Chris Reeve benutzen solltest, schärfst du die auch selbst, oder würdest du die zum Schärfer bringen?

[love_my_EXII]

Auch wenn ich nicht der Doc. bin

Michael, zieh mal die Schneide von deinem Messer mit einem Edding nach und zieh es dann über den Sharpmaker - danach schaust du dir mal an, wo der Strich vom Edding verschwindet, und wo nicht - dann passt du die Führung des Messers entsprechend an.

Und immer wenn ich das Wort "Schärfer" höre rollen sich mir die Fußnägel hoch - es gibt einige, wenige die verstehen was davon. Jürgen Schanz z.B. da kann man ein Messer hinschicken, aber Feld und Wiesen Schleifer würde ich nichtmal an Werkstattmesser ranlassen.

Und schonender als selber mit dem Sharpmaker, ein ganz klein wenig Übung vorausgesetzt - geht es nicht.

Gruß,
Oliver

[ein michael]

Danke für den Tipp.
Mit Schärfer meinte ich auch eher kompetente Fachleute. Der marktschärfer hat mir mein Laguiole leider gut zerkratzt.
Da bringe ich nix mehr hin...
Werde mit dem sharpmaker noch fleißig üben. Dafür ist das Böker gut geeignet.

[Doktor Krone]

Schau dir mal das Video an. Sehr hilfreich, wirklich. Und: ja, ich würde es selber schärfen.

[Doktor Krone]

... daß bitte keiner von Euch glaubt, dieses Umnumzaan sei ein echtes. Typisches glattes China-Fake mit der schwarzen Fake-Box

[ein michael]

Obacht also mal wieder beim Messerkauf...
So heute nächster Versuch sharpmaker (40 Grad) Klinge mit Edding angepinselt, linke Seite war die Farbe weg, rechts gar nicht ( bin Rechtshänder)
3000 Wasserstein benutzt, Farbe beidseitig weg, Ledergürtel und Paste zum abziehen, danach nochmal sharpmaker.
Oh ich werde wohl noch lange üben müssen
Hätte ich ein wertvolles Messer, das würde ich wohl zu Herrn Schanz senden.
Wenn ich mein Böker Carbon mit 440c Stahl "kaputt" schärfe, ist das verkraftbar.
Wird dann eben mein Gartenmesser.
Mein Laguiole Fontenille Pataud mit dem 12c27 Stahl - und dünnerer Klinge als die Böker, habe ich auf dem Wasserstein auch schärfer bekommen.
Weil mein erster Halbmarathon gestern so gut lief, habe ich mir gleich eine kleine Belohnung bestellt, mal sehen wann es kommt

[TheLupus]

Stell uns nicht so auf die Folter mit deiner Belohnung!
Das ist verboten in diesem Thread, per Edikt!