... ordnungsgemäß ist sicher etwas anderes

eigentlich ist so'n Messer ja denkbar einfach. Der Hersteller fordert ja auch explizit dazu auf, das Messer zu Reinigungszwecken auseinanderzunehmen. Dafür ist der mitgelieferte Inbusschlüssel da.

Diese Schwergängigkeit ist eigentlich ein Grund, das Messer zu CRK zum Service zu schicken. Warum ich beim ersten Mal beim Zusammenbau versagt habe, weiß ich nicht - tatsächlich ist es sehr einfach.