>>>DER<<< Ultimative Messer-Thread

[Coney]

"Ressort" ist die Feder im Messerrücken, die "Biene" oder "Fliege" ist das Markenzeichen eines Laguioles (der Begriff Laguiole bezeichnet einen Typ Messer, nicht etwa eine Marke), "Platinen" sind die bei mir in Messing ausgeführten Metallteile zwischen Feder und Griffschalen, "Mitres" sind Endstücke aus Metall, auf die ich ganz verzichtet habe. Hier gibt's noch ein paar Infos.
11cm wirken m.E. eleganter, weniger aggressiv und sind dazu noch leichter.