Ich habe keine Ahnung von Messern und auch keine hohen Ansprüche, würde aber gerne meine 0815 Haushaltsmesser schnell und zuverlässig schärfen. Ich bin bei meiner Recherche auf den Messerschärfer von Work Sharp (einfache Version, die Ken Onion Edition dürfte Overkill sein) gestoßen, der sehr gute Reviews hat und zu dem es auch unzählige Videos bei YouTube gibt. Hat das Teil einer im Einsatz und kann mir sagen, ob es wirklich was taugt?