Zitat Zitat von MacLeon Beitrag anzeigen
Soeben habe ich ein Sirou Kamo Petty gekauft. Ich bin schon gespannt
Und gestern kam es schon an

Die Verarbeitung ist gut, aber als Schmuckstück würde ich das Petty nicht bezeichnen. Das liegt vermutlich vor allem an der Zunderschicht.

Bis jetzt habe ich lediglich einen Apfel traktiert, aber das sehr erfolgreich. Das Petty ist sehr scharf, aber auf eine ungewohnte Art. Beim Überstreichen mit der Fingerkuppe fühlt es sich gar nicht so scharf an, aber beim kleinsten Zug beißt es richtig zu. Papier frei gehalten ist kein Problem und der Apfel ließ sich problemlos in hauchdünne Spalten schneiden. Mal sehen, wie es sich beim Kochen heute so schlägt.