Meine ersten Laguioles waren alles 12cm. Kleiner war mir einfach "zu klein". Ohne je eines in 11cm besessen zu haben. Dann wollte ich eines, das es nur in 11cm gab - und es war um mich geschehen. Seitdem gibt's für mich nur noch 11cm. Außer, man will ein Munoz. Der mag die fipsigen Dinger, so scheint es, auch nicht.