>>>DER<<< Ultimative Messer-Thread

[Moin]

Du musst in dem Link das Messerbild anklicken...

[Platzger]

Der liefert aber nicht in die Schweiz

[Ombel]

Der liefert aber nicht in die Schweiz

Warum sagst denn nichts? Hast du schon fix woanders bestellt? Falls nicht, sende mir eine PN!

[TheLupus]

Schöne Buttermesser.
Überlebt das Holz die Spülmaschine?

[Platzger]

Spülmaschine? Meine Messer werden von Hand abgewaschen.

[TheLupus]

Bin da eher pragmatisch veranlagt.
Dann sind sie leider nix für mich. Aber sehr schön allemal.

[Thedas]

Wie sind die denn im Vergleich zu den Eichenlaub aus Solingen?

[Ombel]

Wie sind die denn im Vergleich zu den Eichenlaub aus Solingen?

Eichenlaub sollte Herder sein, und ihmo ähnlich gut sein.

[jk737]

Danke! Habs jetzt auf Amazon gefunden und mal 2 bestellt...

[jk737]

Hier, ich brauch auch was fürs grobe, also auch Knochen etc ist das was oder lieber so ein "Beil"?

https://www.knivesandtools.at/de/pt/...htm#tabbutton1

[Ombel]

Für alle die noch Suchen...

http://www.wasserkraft-messermanufak...rie-anno-16021

[BeepBeepImAJeep]

Jürgen, fürs Grobe sind Herder Messer definitiv nix. Die sind nahezu ausnahmslos relativ dünn ausgeschliffen, ergo auch empfindlich.

[jk737]

Jürgen, fürs Grobe sind Herder Messer definitiv nix. Die sind nahezu ausnahmslos relativ dünn ausgeschliffen, ergo auch empfindlich.

Spricht sonst noch was gegen das Messer? Das gefällt mir nämlich irgendwie gut. Ist das von der Klinge gut? Weiß so günstig ist

[BeepBeepImAJeep]

Spricht sonst noch was gegen das Messer? Das gefällt mir nämlich irgendwie gut. Ist das von der Klinge gut? Weiß so günstig ist

Es ist ein Santoku mit 21cm Klingenlänge, was erstmal recht ungewöhnlich ist. Santokus sind üblicherweise zwischen 16,5 und 18cm lang. Und ja, das ist ein deutlicher Unterschied bei der Benutzung. Für mich wär das damit schon raus, wenn Santoku, dann kürzer. Gyutos sind normal zwischen 21 und 24cm lang, dafür aber nicht so hoch.

Ich kenne das Messer nicht im Speziellen, aber wie alle Herder wird es dünn ausgeschliffen und somit schnittfreudig sein. Außergewöhnlich günstig ist das auch nicht, wenn es dir gefällt machst du damit sicher aber auch nix falsch.

[jk737]

Danke! Schade! Das hätte mir nämlich gut gefallen… Ich meine wirklich grobe Sachen mache ich ja eh nicht, es geht mir um alles wofür mir die Kai und mein schanz zu schade sind… Das habe ich hübsch und günstig gefunden.

[RacingTurtles]

zum Thema Buckels, da habe ich noch eins von Oma gefunden, so ca. 80 Jahre alt von Kugelreiter, Curt Hoppe Solingen...

IMG_0920.jpg

IMG_0921.jpg

[mojohh]

zum Thema Buckels, da habe ich noch eins von Oma gefunden, so ca. 80 Jahre alt von Kugelreiter, Curt Hoppe Solingen...

Gyle Shorty!

[Moin]

Cool Shorty! So werden meine nach 4 Wochen aussehen

[Ombel]

Shorty, laß das Aufarbeiten! Bessere Erringung an die Oma gibts nicht

[jk737]

Danke! Ich krieg noch ein Schanz großes Gyuto. Das wäre für die Wartezeit und damit ich auch was längeres hab.