Die GMT wird sogar noch tiefer runter gehen als 100m, denn sie wird, wie warscheinlich alle anderen Uhren von Rolex auch, auf über 100% getestet.

Schwimmen und bissle tauchen sollte kein Problem sein, vorrausgesetzt, dass die Wd immer schön vorher geprüft wird.
Ich würde meine zu Tauchgängen nicht anziehen, aber schwimmen in Meer und Pool kann sie ab, das habe ich persönlich getestet