(S) Kaufberatung Laguiole Kellnermesser

[forsyth11]

Hallo werte Weinzecher,

ich bin nun schon länger auf der Suche nach einem ordentlichen Kellnermesser.
Bei meiner Recherche bin ich dann über die Werkzeuge der Firma Laguiole gestolpert, mir scheint
ordentliche Materialien zu einem angemessenem Preis.

Die paar Threads dazu hier im Forum habe ich gelesen werde allerdings nicht so richtig schlau draus.

Was sich mir leider nicht erschließen will sind die Unterschiede der einzelnen Kellnermesser in den verschiedenen Preissegmenten.
Von der Fertigung in China bis zum exklusiven limitierten Designerstück scheint ja alles dabei zu sein

Würde mich über entsprechendes Feedback freuen

Vielleicht hat ja auch noch jemand entsprechendes Gerät zu Hause rumliegen und möchte dieses los werden...

So long...

[paddy]

Nimm ein einfaches, solides das dir gut gefällt.

Mir hat mal ein sehr geschätzes Member ein ganz schlichtes, solides Kellnermesser in Edelstahl geschenkt.
Das funktioniert schon seit Langem und wird es sicher auch in Jahrzehnten noch.

[volvic]

Die Dinger sind klasse. Ich hab eins aus Olivenbaumholz.
Edit:

[Koenig Kurt]

ACHTUNG: Laguiole ist keine Firma! Laguiole liegt im Aubrac, ist mit Solingen zu vergleichen (ganz billig gesprochen).

Da gibt es dann verschiedene Schmieden. Ich kaufe hauptsächlich Messer der "Forge de Laguiole", die machen meiner Meinung nach auch die schönsten Kellnerbestecke. Und kaufen tu ich bei Herrn Braas, weil immer und jederzeit perfekt! Durch ihn lasse ich auch alle meine Einzelstücke und Kundenwunschsachen bauen.

Klick to Ekke Braas

Beste Grüße,
Kurt

[volvic]

Yep, der Kurt hat recht, meins ist auch Forge de...Ist auf der Klingeninnenseite zu finden

[forsyth11]

ACHTUNG: Laguiole ist keine Firma! Laguiole liegt im Aubrac, ist mit Solingen zu vergleichen (ganz billig gesprochen).

:dölz:

Jetzt zieh ich mir den Stoff seit Tagen rein und hab diese Information nicht auf'm Schirm gehabt, DAS erklärt so einiges.
Danke Kurt

Paddy und Markus

Euch auch danke für die Info's, jetzt würden glaub ich mehr Bilder helfen um meine Entscheidung zu erleichtern.

So long...

[Koenig Kurt]

Christian, Bilder gerne, allerdings frühestens morgen - dafür braucht's Licht.

hab hier auch nur zwei, einmal schwarzes Horn und einmal Olive, aber ich kann Dir noch ein paar Messer zeigen, dann hast Du eine Vorstellung der verschiedenen Materialien.

Beste Grüße,
Kurt

[forsyth11]

Danke Kurt

Und nachdem ich jetzt den "Donluigi Sterling Silber Laguiole Thread" noch mal in Ruhe gelesen habe,
klappt's auch schon um einiges besser mit dem Verständnis.

So long...

[Insoman]

auch ein sehr empfehlenswerter Laden:


www.scharferladen.de

[eos]

Danke Kurt

Und nachdem ich jetzt den "Donluigi Sterling Silber Laguiole Thread" noch mal in Ruhe gelesen habe,
klappt's auch schon um einiges besser mit dem Verständnis.

So long...

Hast Du mal einen Link zu dem Thread?

[forsyth11]

Hast Du mal einen Link zu dem Thread?

Hier

So long...

[Koenig Kurt]

Christian, ich hab leider wenig Zeit heute, drum nur schnell ein Photo aus der Hüfte, damit Du mal ein paar verschiedene Hölzer siehst:



Von unten nach oben:

Horn schwarz
Olive
Amourette
Bein
Wacholder matt
Olive
Pistazie
Buchsbaum
Wacholder poliert
Horn Leo

Wie im anderen Thread gesagt, mein Händler kann alles besorgen, nicht nur das, was auf der Seite angegeben. Am besten anrufen!

Beste Grüße,
Kurt

[buchfuchs1]

So geil.

Sind die Besten!

Hab aber nur Eins.

[mws]

Gibt es irgendeinen Artikel, den Du nicht 10fach besitzt?

Tolle Sammmlung

[volvic]

Der Kurt

[Koenig Kurt]

Gibt es irgendeinen Artikel, den Du nicht 10fach besitzt?

Ja, Laguiole-Messer. Da hab ich mehr.

[MitteninHamburg]

Gibt es irgendeinen Artikel, den Du nicht 10fach besitzt?

Tolle Sammmlung

Das hab ich auch gerade gedacht. Aber, wunderschöne Sammlung.

Ich hab auch nur eins, mit Horngriff und ein Taschenmesser mit Olivenholz.

Wie auch immer die Geräte sind einfach schön und funktionell.

Ganz klar; kaufen. Wo auch immer.

[eos]

Traumhaft Kurt! Mir gefallen die hellen Hölzer am besten.

[RAMichel]

Ich habe ein klassisches Kellnermesser von Guy Vialis, der die unter dem Namen Chateau Laguiole vertreibt. Ein sehr schönes Teil. Aus meiner Sicht sehr gut verarbeitet und unzerstörbar. Es sieht halt etwas antik aus. Ich mag das.

[uhrenmaho]

Habe genau wie Dirk leider nur eins.
Aber es sind super Messer und die
Sammlung von Kurt ist Spitzenklasse!

LG Manfred