Hier noch ein interessantes Video, wie Hatsu Katsuo gefangen wird, auf hoher See, etwa 250km vor der Küste, wo er im Mai/Juni wandert:

http://www.youtube.com/watch?v=MapIf...ature=youtu.be

Es gibt in Japan ein Sprichwort:
"Wenn der Sommer kommt, kannst du die grünen Bäume sehen, den Kuckuck in den Bergen rufen hören, und den Hatsu Katsuo essen!"