Meine Erfahrung deckt sich mit der von Michael. Die "einfachen" Schmiedeeisenpfannen von Turk - mit angesetztem Stiel - sind alle plan. Hab schon diverse davon gekauft und verschenkt - und auch vorher auf planen Boden getestet, nie ein Problem.

Anders schaut es mit den freiformgeschmiedeten aus - zu erkennen daran, dass Pfanne und Griff "eins" sind - die sind selten so plan, dass sie auf dem Ceranfeld vernünftig stehen. Leider - so eine hätte ich nämlich gerne!

Ganz nebenbei: Ich mache meine Steaks nur in der schmiedeeiserenen, Guss habe ich nicht - wird perfekt! Pfanne erhitzen, kurz mit Öl ausschwenken, abgießen, dann Fleisch rein, bestens!

Beste Grüße,
Kurt