Hallo Dirk,

zu 1. das Baujahr kannst Du anhand der Seriennummer ableiten, die zwischen den Hörnern am Gehäuse eingestanzt ist. Dazu muß das Band entfernt werden. Falls Du zu Deiner gebrauchten das Zertifikat hast, steht die Nummer auch dort drauf. Hier im Forum gibt es eine Liste der Seriennummern zu den Baujahren. Hab den Link grad nicht parat. Bemühe mal die Suche oder schau in den Classics nach. Dort wirst Du fündig.
zu 2. Viele Lünetteninlays verblassen mit der Zeit, insbesondere die der Pleximodelle. Rolex liefert(e) nie verblasste Inlays aus. Beim Konzi gibt es auch nur neue. Ein Inlay für Deine 16760 sollte bei Wumpe um die 40,-€ kosten (mit Einbau ca. 10,-€ mehr).

Hoffe, ich konnte Dir ein wenig helfen.