Hotpixel entstehen eigentlich nur bei längeren Belichtungszeiten und müssen i.d.R toleriert werden.
Dead- und Stuckpixel zeigen konstant immer die gleiche Farbe, das musst Du nicht tolerieren. Du hast folgende Optionen:

Wenn noch Umtauschrecht besteht (z.B. MediaMarkt): Kamera umtauschen, auf Kamera die OK ist hoffen. Falls ja, Problem gelöst.
Wenn Garantie besteht (kein Grauimport): Kamera zu Canon schicken, die mappen den Pixel aus (Pixel bekommt in Zukunft einen Mittelwert der Nachbarpixel), Problem gelöst.

Leider scheint Canon gerade mit den Sensoren in der S95 und der G12 größere Probleme damit zu haben. Im Netz gibt es jedenfalls häufiger Berichte über das Problem. Leider konnte sich Canon auch noch nicht dazu durchringen in der Firmware ein automatischen Pixelmapping, wie z.B. Olympus, anzubieten.