Laguiole Kellnermesser aus Silber/Ebenholz - wo gibts das?

[Koenig Kurt]

Stimmt, Charly, jetzt, wo Du es sagst: Da liegt ja eines...

Tobias, ganz sicher, dass Dein Kunde Silber nicht mit Neusilber verwechselt? Wird ja gerne im Messerbau verwendet, zumindest liest oder las man die Bezeichnung Neusilber gerne mal bei Puma und anderen Marken.

Ob es ein Laguiole-Kellnerbesteck gibt, bei dem die Mitres aus Silber sind und die Griffstücke aus Ebenholz - keine Ahnung. Da Laguiole ja keine Marke ist sondern eine Stadt im Aubrac und somit gleichbedeutend ist mit Solingen, gibt es wohl mehr "echte" Laguioles als man kennen kann.

Im obigen Link ist ein "Laguiole en Aubrac"-Kellnerbesteck mit Silbergriffschalen, der Rest ist allerdings aus Edelstahl - ohne Ebenholz.

Zu welcher Marke man nun tendiert, ist wohl ebenso Geschmacksache wie zu welcher Uhrenmarke man greift. Ich habe einiges in der Hand gehabt und mich auf zwei Schmieden eingeschossen: "Laguiole en Aubrac", wenn es etwas derber sein darf, "Forge de Laguiole", wenn es etwas feiner sein soll.

Die Forge de Laguiole beherbergt nicht nur den als besten Messerschmied Frankreichs ausgezeichneten Virgilo Munoz Caballero, sondern auch noch weitere wahre Künstler des Messerbaus. Zudem bauen sie Messer auf Zuruf, also Kundenwunsch.

Würde ich jetzt ein Kellnerbesteck wollen, würde ich nur eines der Forge de Laguiole nehmen, da mir die von der Form am meisten zusagen. Ich habe zwei da, Funktion ist bestens und ohne Fehl und Tadel - wobei man aber auch getrost zugeben darf, dass sie es mit so manchem Werbe-Kellnerbesteck nicht aufnehmen könnten. Ebenholz gibt es, ebenso schwarzen Büffel, allerdings kenne ich keines mit Silber.

Die "Laguiole en Aubrac"-Kellnermesser finde ich weniger elegant.


Falls es ein Forge de Laguiole werden soll, hier, Adresse. Grüße an Herrn Braas von mir, kann nicht schaden. Es gibt übrigens mehr Ausführungen als aufgeführt. Einfach mit ihm am Telefon bequatschen. Eventuell macht ihm die Forge ja eines mit Silber, wer weiß? Für mich haben sie (über ihn) schon ganz ausgefallene Sachen gemacht, erstmalig.

Und beste Grüße an euch,
Kurt



EDIT: Hier, hat jetzt gar nix damit zu tun, nur als beispiel, was der Munoz so macht: