Schau mal hier:

http://www.essen-und-trinken.de/reze...-dem-ofen.html

als ich das erste mal Dorade gemacht habe war das sehr hilfreich! Aber bei der "Marinade" kannst du nach eigenem Geschmack experimentieren...
Dorade braucht unbedingt einen Rosmarinzweig u. etwas Knoblauch im Bauch.
Und als kleine Nachspeise solltest du dir noch was schönes einfallen lassen wie z.B. Bananenstückchen mit dunkler Chillischokolade überzogen etc.pp...

Gruß Marc