Wenn schon, dann muß das auch professionell aussehen: Hol dir ein paar ganze Forellen, die Du innen und außen schön salzt. Nun nimmst Du ein paar große Kartoffeln, wäscht diese schön sauber (nicht schälen!) und teilst sie anschließend mittig. Dann legst du die Kartoffeln auf ein sauberes Backblech, um dann darauf die Forellen bäuchlings zu stellen. Ab in den Ofen, ca. 30 Minuten bzw so lange, bis Du bei den Forellen die Rückenflosse rausziehen kannst. Wenn das geht, sind sie fertig. Serviere sie dann auf der Kartoffel stehend; Beilagen machst Du nebenbei, z.B. Salzkartoffeln.