Zitat Zitat von fiumagyar Beitrag anzeigen
Fischstäbchen
Du nahmst mir das Wort aus dem Munde.

Aber ganz im Ernst, am wohl unproblematischten ist denke ich frischer Seelachs,

nimm die Schwanzstücke (auch Kindergartenstücke genannt, weil praktisch ohne

Gräten) und dann säubern, säuern, salzen und ab in die Pfanne. Wenig Fett und milde

Hitze, von jeder Seite knappe 5 - 10 min. Mit der Hautseite beginnen und nur

einmal wenden, dann bleiben sie ganz. Dazu Petersilienkartoffeln und zerlassene

Butter. Alles was der Mensch braucht und kein gestelztes Essen mit x-stufiger

Veredelung. Guten Appetit.