Zunge .... geh zum fischändler....schöne grosse Exemplare...haut drann lassen...Kopf und Schwanz ebenfalls drann lassen
leicht mehlen
reichlich bratbutter in die Pfanne (das Dingen muss schwimmen +-)
nicht zu heiss
+- 5 Minuten von jeder Seite...nicht zu kurz, nciht zu heiss (Fisch sollte sehr einfach von der Gräte kommen)
500g Butter in einem Töpfchen schmelzen (nicht kochen) reichlich Petersielie dazu
servieren mit gedünsteten Kärtöffelchen, alles schön mit Butter "begiessen"
würzen nach Lust und Laune
iss wirklich einfach....schmeckt jedem
Gruss
Wum
Ergebnis 1 bis 14 von 14
Baum-Darstellung
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27.08.2010, 09:55 #4
Geändert von WUM (27.08.2010 um 09:58 Uhr)
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