Brauche dringend ein einfaches Fisch-Rezept.

[WUM]

Zunge .... geh zum fischändler....schöne grosse Exemplare...haut drann lassen...Kopf und Schwanz ebenfalls drann lassen

leicht mehlen
reichlich bratbutter in die Pfanne (das Dingen muss schwimmen +- )
nicht zu heiss
+- 5 Minuten von jeder Seite...nicht zu kurz, nciht zu heiss (Fisch sollte sehr einfach von der Gräte kommen)
500g Butter in einem Töpfchen schmelzen (nicht kochen) reichlich Petersielie dazu

servieren mit gedünsteten Kärtöffelchen, alles schön mit Butter "begiessen"

würzen nach Lust und Laune

iss wirklich einfach....schmeckt jedem



Gruss



Wum