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Ich trag in der Arbeit regelmäßig Xerjoff Casamorati "Dolce Amalfi". Echter compliment getter und hält locker nen ganzen Arbeitstag durch.

Ich freu mich jetzt schon auf die Team Radio Einblendungen... :bgdev:

Ein Arbeitskollege grillt, räuchert und isst so ziemlich alles, was ihm unter die Finger kommt. Neulich hat er mich mal geräucherten Biber mit den Worten "rat mal, was das ist" probieren lassen....

Puttanesca

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Heut mal Bock auf Bock aus dem Heimatort:

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Habs gestern aufgenommen und gerade geschaut. Wer hat noch Lust auf nen Underberg? Spannendes Product Placement auf jeden Fall :D

Mir taugen die Old Spice Werbungen ganz enorm. Wobei die deutschen Übersetzungen irgendwie lahm sind. Übers Original geht nix.


https://www.youtube.com/watch?v=uLTIowBF0kE

Eins hab ich ja mit Tim Raue gemeinsam...:

Wir waren beide 2018 noch echt schlank. :D

Aber scheint ganz amüsant zu werden.

Saustark! :gut:

Ah, die hab ich nicht mehr gesehen, aber bin dann doch beruhigt, dass ihn das in keine große Sinnkrise gestürzt hat und er auf seine alten Tage noch zum Gaswasserinstallateur umschult. :D

Ja, er musste schon ganz ordentlich einstecken, was man ihm auch ziemlich angesehen hat. Der Abend war für ihn sicher nicht vergnügungssteuerpflichtig. Aber ich bin mir sicher, bald lacht er drüber....

Ich glaub, das triffts sehr gut. :D Er meinte ja, dass er Kitchen Impossible auf seiner Bucket List hatte, den allergrößten Spaß hatte er in der Runde aber wohl eher nicht, zumindest seinen Blicken...

Johann Lafer ist über 35 Jahre durchgehend in der Sterneküche unterwegs, davon 22 mit zwei Sternen dekoriert. Ich nehm ihm einfach mal ab, dass er ne Zucchini von ner Aubergine unterscheiden kann....

Von einem sehr netten Member erstanden...nach einem Tauchgang im Silberbad und ner leichten Politur kamen die guten Stücke richtig schön raus...:

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Brotzeit is' die schönste Zeit, weil uns dann die Arbeitszeit wieder besser g'freit.

Keine Ahnung, ob das zu den Magenbittern gehört, aber ich find Sechsämtertropfen ziemlich geil. :D Ansonsten geht Unicum auch immer.

Perfektes Verhältnis Pasta zu Muscheln. :dr:

Sieht echt gut aus, Klaus!

Hier gabs heute Ossobuco Milanese ausm Dutch Oven. Nachdem die Sauce komplett eingekocht ist, keine Pasta, sondern einfach ne Gremolata dazu.

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Dankeschön! Eine kleine Johanna ist es geworden, ich bin jetzt also ein Tanterich... :D

Dass ich heute Nacht Onkel geworden bin. :)

Junge Junge, ist das Zeug gut...erinnert mich ganz stark an die Quittenmarmelade meiner Oma.

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Das wird mein Winterduft 2023/24.

Kann man zur Not auch als solchen verwenden. :D Zugegebenermaßen, die Perspektive hab ich etwas unglücklich gewählt... ;)

Gestern Abend Red Rocket auf prime geschaut. Durchaus empfehlenswert.

Ohja, meine Begleitung und ich sind immer noch vollkommen überwältigt. Auch davon, wie locker und entspannt Fine Dining auf Sterneniveau sein kann. Alle duzen sich, die Kellner in Jeans und Sneaker,...

Das war's auch. Auf jeden Fall was, das man sich ab und zu mal gönnen darf. :)

Gestern abend im Nürnberger "Veles" zum ersten Mal ans Thema Sterneküche gewagt.

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Und um an schlechtn is ned schad. ;)

Bei Wohnküchen wie hier in meiner Bude ist das so ne Sache. Wenn ich mir beispielsweise Spaghetti Frutti di Mare mache, kann ich lüften bis zum Sankt Nimmerleinstag, es hält sich trotz stoßlüften...

Den Garpunkt für diee Entenbrust wirklich perfekt getroffen!

Boeuf Bourguignon ausm Dutch Oven

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Da sind jetzt wieder die Physiker gefragt, aber ich kann mir das schon vorstellen. Immerhin sorgt so eine Hitzequelle (ca. 400-500°C) in einem Raum doch für einige Luftzirkulation. Die heiße Luft...

Ich bin zwar kein Chemiker, sondern komme eher aus dem medizinischen Bereich. Soweit ich weiß, findet keine Pyrolyse, also Aufspaltung der Moleküle, sondern eine katalytische Oxidation statt, d.h....

Absolut. Oder wie der Franze gsagt hätt:


https://www.youtube.com/watch?v=g1nrXmHvoM4

Die Eintopf- und Schmorgerichtesaison kann kommen:

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Jawoll, sowas von dabei!

Das sieht schon stark aus. Demnächst probier ich zum ersten mal fine dining aus, im Veles in Nürnberg. Bin auch schon höchst gespannt drauf.

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Trinkt er denn gern Whisky, evtl. auch rauchigen? Dann macht ihr mit dem 16-jährigen Lagavulin nichts verkehrt. Falls er eher keinen rauchigen mag oder noch Whisky-Neuling ist, seid ihr mit dem...

Lange nicht mehr so gelacht :D :D :D :D

https://www.youtube.com/watch?v=6ZHRiozzTQE

Wer nutzt den Altweibersommer für schöne Golfrunden?

Heute gabs nette 18 Loch beim Golfclub Tegernbach zwischen Augsburg und Fürstenfeldbruck.

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Auch hier läuft alles einwandfrei. Größere Änderungen zur 16er Version scheints auf den ersten Blick nicht gegeben zu haben.

Bei mir kam bislang keine Fehlermeldung. Aber der Neustart wäre der erste Schritt den ich machen würde.

Wird gemacht. :dr:
Mir taugts das momentane Spätsommerwetter auch sehr, tagsüber angenehm warm und sonnig ohne die drückende Hitze und abends kühlts schön runter, dass auch in der Dachwohnung gut...

Dann wird's echt höchte Zeit. ;)

Danke fürs Mitnehmen, bei mir ist es jetzt 10 Monate her und ich hätte schon wieder Bock... :D

Ich glaube, Andreas hat recht, man nennt's geil. Ja, geil. :gut:

Der neurochirurgischen Abteilung des örtlichen Krankenhauses gefällt das.