Ab in die Schwammerln..........

Die Pilzsaison hat begonnen...... :jump:
Wer von euch geht auch selbst auf die Jagd? Bei uns in der Gegend gibts glücklicherweise noch richtigen Wald in dem man sie findet; Steinpilze, Maronen, Parasol, Krause Glucke, Pfifferling etc.

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Wenn man sich überlegt, was man im Feinkostladen fürs Kg Steinpilz bezahlen darf........ 8o

ich vermisse diese schmackhaften roten Pilze mit den weißen Pünktchen :ea:

Hammer, würde ich mich nicht trauen

Zitat:

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Original von fiumagyar
Hammer, würde ich mich nicht trauen

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Die beißen nicht. ;)

jaja, die erste Frau starb an Pilzvergiftung, und die zweite am Schädelbruch - sie wollte die Pilze nicht essen

Du Pilzfreak :D

vorsicht wenn sie nach 2 wochen getragenen socken schmecken ;)

ich drück mich gern gewählt aus.....:

boahhhh Alder...geil :verneig: :ea:

bin absoluter Pilz Fan... aber solche Kostbarkeiten gibts hier nicht


Gruss


Wum

Legga :ea: :verneig:


Im Wald bei mir um die Ecke soll es auch viele Pilze geben. Ich finde aber nie welche. Hab aber auch noch keinen Geigerzähler.

:verneig: :verneig: :verneig: :verneig:

Wo findest du so schöne Steinpilze :grb:

Zitat:

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Original von avernas
:verneig: :verneig: :verneig: :verneig:

Wo findest du so schöne Steinpilze :grb:

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Das wüßtest du wohl gerne! :bgdev:
Nur so viel: die südpfälzischen Wälder bieten ein reiches Vorkommen bester Waldpilze. :op:

Wenn man sich auskennt: KLASSE!!! :gut:

Wenn nicht: SCHADE!!! :D

Zitat:

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Wenn nicht: SCHADE!!!

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Dafür gibt es ja die Pilzontrolle oder das Pilzbestimmungsprogramm für den Computer ;)

Wobei ich Morcheln und Trüffel auch ohne Hilfe erkennen würde, nur find ich die nie...

Gruss
Peter

Toller Fund.Guten Appetit.

Sauschöne Bilder!! Lecker.

Gibts für unsere Tekkis nicht ein IPhone App mit Pilzscan und on-the-fly Analyse? ;)

Hallo Max,

Glückwunsch zu der Beute! Ich bin auch absoluter Pilzfan, habe aber leider nicht immer die Zeit, in die Pilze zu gehen, wenn es welche gibt. Ich sammle schon von Kindheit an Pilze, damals mit Opa und Vater. In den letzten Jahren habe ich auch schon 2 Pilzseminare mitgemacht in Hornberg bei Walter Pätzold, sehr empfehlenswert:

Pilzschule Hornberg

Dann hier noch, wie ich finde, eine gute Seite im Netz:

Pilze, Pilze, Pilze

Weiterhin viel Spaß beim Pilzesammeln!

lecker, würde aber keine pilze essen, die ich selber gesammelt hätte :D

Wochenende geht´s auch "in die Pilze". :ea:

Diesmal in die schöne Lüneburger Heide!

mmmmmmmmmh..... :ea: sehen lecker aus :gut:

So schlimm ist das mit den Pilzen nicht!

Es gilt eigentlich nur eine Regen:

Nimm nur die, die du als eßbar kennst, dann kann nix passieren.

Die meisten Pilze sind (auch wenn man einen falschen erwischen sollte) eher ungenießbar oder insofern toxisch, daß einem übel wird.

Sterben muß man nicht zwangsläufig daran - und wenn dann nur einmal! ;) - und dann muß man sich schon eine ganz schöne Portion reinwürgen... :ea:

Hier ist ein Link:

http://www.gifte.de/Giftpilze/toedliche_pilze.htm

Wie putzt ihr eigentlich frische Pilze? Die Angaben im Internet gehen von "im Wasser einweichen" über "mit feuchtem Haushaltpapier abputzen" bis zu "oberste Hautschicht mit einem Messer abziehen"...

Gruss,
Peter

Steinpilze & Maronen: Grober Schmutz mit einem Messer abschaben. Madige Stellen ausschneiden, bei älteren Pilzen das Futter abziehen, weil es nicht mehr appetitlich aussieht. Kein Wasser

Parasol: Wie Steinpilze & Maronen, allerdings lässt man bei älteren Pilzen das Futter dran, sonst ist nix mehr vom Pilz übrig. Ich schneide aber bei älteren Pilzen den Stiel ab, da er etwas zäh ist.

Krause Glucke: Unter fließendem Wasser in mühevoller Kleinarbeit reinigen.

Pfifferlinge: Werden auch nur mit einem Messer vom groben Dreck befreit.

Hmmmm, Maronenpilze!
Einfach mit ein wenig Butter durch die Pfanne :ea: :ea: :ea:

Zitat:

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bei älteren Pilzen das Futter abziehen

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Wo oder was ist das?

Gruss,
Peter

beim maronen pilz wäre dass die schwammige unterseite der haube.

bei dem pilz kann man auch die frische erkennen, denn der schwamm sollte hellgelb sein und wenn man den andrückt verfärbt der sich lila.
bei alten maronenpilzen stimmt weder die farbe, noch verfärbt der sich zusehends. die können dann bitter schmecken.

Aha, die Lamellen - jetzt hab ich's begriffen ;)

Gruss,
Peter

:gut: :gut: mhh,lecker :gut: :gut:
war gestern in den pilzen,da waren nur die vorboten (fliegenpilze).
naja wird bei uns wohl noch ein bisschen dauern...............
:Dletztes jahr hatten wir 18kg steinpilze :D