DER >>>>TEE -THREAD<<<<

Moin zusammen ,

die Suche blieb erfolglos.

Nachdem ich bis letzte Woche Mittwoch Tee quasi "abscheulich" fand - muss ich meine Meinung revidieren und gestehen mittlerweile liebe ich Tee.:ka:

Ich war der totale Kaffeetrinker - mit Teetrinker hatte ich ein ganz komisches Menschenbild vor Auge. Ja ich weiß das sind unbegründete Vorurteile, aber so war es (bzw. Ist es immer noch) nur mit dem Unterschied, das ich jetzt selber das Zeug trinke. 8o

Am Anfang meiner Tee-Trinker-Karriere hatte ich, krankheitsbedingt von meiner Frau einen "hochwertigen" :D Teekanne Tee : Atme Dich frei :rolleyes:

Den wollte ich erst gar nicht trinken - garstiger Tee, nach etwas gutem Zureden von Andrea hab ich ihn dann wenigstens mal probiert - hmmm eigentlich nicht schlecht.

Zum nächsten Frühstück hatte Andrea mir dann wieder, wie üblich, meinen Kaffe gemacht. Irgendwie hatte ich aber Lust :kriese: auf den Tee.

Oh Gott - was ist denn jetzt los 8o - dachte ich :grb: dir schmeckt Tee.

Naja um es kurz zumachen, seitdem trinke ich Tee und er schmeckt mir immer besser.

Gestern im Teehaus ein paar Sorten gekauft und natürlich bis auf 3 probierbeutelchen , gleich mal die falschen, die ekelhaft schmecken.

Ganz lecker fand ich den Earl Grey und den Bio China white Buds von Lindbergh :gut:

Gibt es hier noch mehr Teetrinker?

Was trinkt Ihr für Sorten und gibt es was bestimmtes beim aufbrühen zu beachten?

So und jetzt Trink ich meinen Tee zu Ende ;)

OK, lasst uns Tee hypen. :D

So Phasen habe ich auch ab und an mal, da schmeckt mir Tee wirklich gut, vorzugsweise natürlich im Winter. Aber das legt sich schnell wieder, dann trinke ich wieder wie gewohnt meine 10 Espresso täglich und alles ist gut.

Und bevor gleich die aus dem Arzch eines Edelmannes gekrochenen ((c) karlhesselbach) ankommen: Es ist völlig in Ordnung Tee aus Teebeuteln zu trinken, man ist dadurch nicht automatisch asozial. :bgdev:


Etwas sinnvolles habe ich auch noch beizutragen: Ingwer-Tee :ea:
Ingwer in kleine Stückchen schneiden, in heißes Wasser werfen und 5 Minuten ziehen lassen. Einen Spritzer Zitrone und einen Teelöffel Honig dazu, fertig. HAMMERLECKER!!!!! Echt jetzt, ist momentan mein Lieblingstee. =)

Kusmi Tee! Als Einstiegsdroge empfehle ich die (gnadenlos überteuerte) Selektion mit Tee-Beuteln der verschiedenen Sorten zum Durchprobieren. Danach haben es andere Tees meist sehr schwer.

Zitat:

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Zitat von ferryporsche356

So Phasen habe ich auch ab und an mal, da schmeckt mir Tee wirklich gut, vorzugsweise natürlich im Winter. Aber das legt sich schnell wieder, dann trinke ich wieder wie gewohnt meine 10 Espresso täglich und alles ist gut.

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Genau so ist es auch bei mir - mit dem einzigen Unterschied, dass es nur etwa fünf Espressi pro Tag sind.

Wenn, dann greife ich meist zu einem Schwarz- oder Grüntee. Die Ziehzeit ist dabei unterschiedlich: Den Grüntee lasse ich nur kurz ziehen, vielleicht 30-40 Sekunden, sonst wird er bitter. Auch die Wassertemperatur sollte für den Grüntee nicht zu hoch sein, keinesfalls kochend, deutlich darunter. Ich mache das nach Gefühl. Der Schwarztee ist weniger empfindlich, den lasse ich gerne mal 5 Minuten ziehen, auch die Wassertemperatur kann höher sein, knapp unter der Kochtemperatur.

Hab mal ne ganze Weile nur noch Tee getrunken und als ich dann meine Evasolo Teekanne mit Neoprenhülle geschenkt bekommen hatte, hab ich wieder Kaffee getrunken :rolleyes:

Aktuell variiere ich wieder mehr oder weniger stark.
Trinke jedoch meistens Varianten von Schwarzteesorten, dabei sowohl Beutel, als auch mal losen Tee.
Ab und an auch z.B. Earl Grey mit Limonentouch, der mir ganz gut schmeckt.
Assam Sorten, Grüntee oder so was ist nicht so mein Fall. Probiere meistens einige Probepäckchen aus dem Teeladen in der Nähe, um mal was neues zu finden.

Jetzt zu der Jahreszeit geht abends nix über ne Tasse Earl Grey mit nem Pinnchen Pott und n paar Krümel Kandis - lecker :dr:

Kann euch Matcha Tee empfehlen:gut:

Darf ich fragen was für ein Menschenbild du mit Teetrinkern assoziierst? Dein Beitrag liest sich wie ein Coming-Out: Mama, ich...trinke Tee

Ich bin überzeugter Teetrinker, vor allem schwarzen, zB Ceylon, Assam. Aber auch fruchtigen mit Zitronen oder Mangostückchen. Eine Tasse Tee in der linken Hand harmonisiert sehr schön mit der Uhr und wirkt edel!

Zitat:

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Zitat von sevenpoolz

Was trinkt Ihr für Sorten und gibt es was bestimmtes beim aufbrühen zu beachten?

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Morgens Darjeeling / Mittags Kaffee / Nachmittags und manchmal Abends Grünen Tee :dr:

Zu Hause keine Teebeutel, im Büro gelegentlich fertig verpackte Teebeutel aus einem Tee-Shop.

trinke jeden Abend einen Verbene Orange und im Büro über den Tag verteilt einen Liter Pfefferminztee :D

Ich bin auch Teetrinker, wobei ich bei einem guten Kaffe auch nicht nein sage.
Mit Ronnefeldt komme ich ganz gut zurecht.

Hier meine aktuelle Auswahl für die Firmenkantine.
http://imageshack.us/a/img850/2668/wp000075n.jpg

Meine bevorzuge Teesorte ist grundsätzlich Darjeeling (gerne auch mit Bergamotte aromatisiert), weil er etwas blumiger ist.
... und ich trinke den Tee immer mit Milch.
Assam finde ich recht stark, insbesondere Ostfriesentee, dem dann die Sahne (:gut:) etwas von dem sehr kräftigen Aroma nehmen darf.

Zitat:

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... gibt es was bestimmtes beim aufbrühen zu beachten?

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Wasser sollte kochen.
Die Ziehzeit hängt von der Menge und der Sorte ab - lieber etwas kürzer (3 min) als zu lange (wird bitter).
Weiterhin benutze ich entweder dieses Teesieb (Firma): Klick

oder das Emperor's Garden Teeset von Sieger (Fürstenberg), wenn ich Zeit habe.

Zitat:

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Zitat von Murcielago

Darf ich fragen was für ein Menschenbild du mit Teetrinkern assoziierst?

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Zitat:

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Zitat von Murcielago

Ich bin überzeugter Teetrinker, vor allem schwarzen, zB Ceylon, Assam. Aber auch fruchtigen mit Zitronen oder Mangostückchen. Eine Tasse Tee in der linken Hand harmonisiert sehr schön mit der Uhr und wirkt edel!

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Dann Zack jetzt mal vor den Spiegel und dann assoziiere selber :D

Zitat:

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Zitat von Murcielago

Dein Beitrag liest sich wie ein Coming-Out: Mama, ich...trinke Tee

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Ist es ja auch :bgdev:

Und Charly´s Ingwervariante kann ich nur beipflichten :top:

So long... :)

Hat mein Vater vor kurzem gekauft und er ist ganz begeistert:

http://www.amazon.de/Gastroback-4243...5221684&sr=8-4

lg

ui - da scheint es ja doch ne menge teetrinker unter uns zu geben :gut:

[QUOTE=Murcielago;3666225]Darf ich fragen was für ein Menschenbild du mit Teetrinkern assoziierst? Dein Beitrag liest sich wie ein Coming-Out: Mama, ich...trinke Tee
....QUOTE]


klar darfst du :D - mein klassisches bild vom "teetrinker" sieht ja so ein bischen aus wie die grünen in ihrer anfangszeit, so mit rauschebart und etwas ungepflegt - du verstehst was ich meine? (und ja ich weiß - das sind nur vorurteile / fiktion und entsprechen auf keinen fall der realität =))

seit Jahren trinke ich routinemäßig FTGFOP 2nd Flush Darjeeling aus der Darjeeling-Kampagne von "Tee Gschwendner", aka "Kleiner Teeladen". Schmeckt mir immer noch prima. Manchmal gibt´s japanischen Grüntee, und zwar Tamaryokucha. Sehr sehr lecker und schön nachhaltig wachmachend.

Die Sache mit der Wirkung des Koffeins ist ja sehr individuell. Es gibt ja immer wieder diese Aussagen, daß die Wirkung des Tee-Koffeins lnger anhalte als die des Kaffee-Koffeins. Ist natürlich Lötzinn, das Molekül ist dasselbe, die Verfügbarkeit im Körper ist dieselbe. Wahrscheinlich ist dieses "nachhaltig wachmachende" bei mir reine Einbildung. Egal. Hauptsache, der Tee schmeckt und wirkt noch dazu.

:dr:

Bei mir gibt es im Herbst/Winter den Karl-Heinz :dr: , von Gschwendner.

und ja :D das ist mein TEE-COMING-OUT

Zitat:

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Zitat von sevenpoolz

und ja :D das ist mein TEE-COMING-OUT

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:D Dann willkommen im Club! Vielleicht können wir noch weitere Gesellschaftsschichten konvertieren. An die Alkoholiker: Kräftiger Scharztee mit einem Schuss Cognac :gut:

Jeden Morgen klassischen English Breakfast Tea ( aus den praktischen Pyramidenbeuteln ).
Das mit dem Ingwertee muss ich unbedingt ausprobieren:gut:

Tja, und für nen Rauschebart langt´s bei mir nicht und duschen tu ich auch täglich:D

Nur Tee (Kaffee schmeckt doch nicht wirklich:D)
Grüner Tee, bis Fukushima noch Japan Gyokuro, ersten Aufguss wegkippen Temperatur ca. 80 Grad ( gibt Wasserkocher, bei denen man das einstellen kann) 2. bis 4. Aufguss wird getrunken je 2 Minuten ziehen lassen.
Wenn es noch andere leckere Grüne Teesorten zu empfehlen gibt, so sind Tipps willkommen;)
- aber bitte nix mit Geschmackszusätzen wie Vanille oder so, brrr...

Tee mag der Johann ganz, ganz gerne!
Bevorzugt den Grünen. Allerdings schütte ich den ersten Aufguss nicht weg, dafür lasse ich ihn aber auch nur 30 Sekunden ziehen und verwende das Beutelchen dann mehrmals.


Im Büro jederzeit gerne Wildkräuter oder Brennessel.
Das ist aber dann ja kein Tee, sondern eine Infusion. Trotzdem gerne genommen.


Gruß
vom Johann

Ohne Tee geht im Hause König gar nix. Kräutertee zumeist. Ingwer, wie von Charly beschrieben, aber pur. Oder Fenchel und Kümmel im Mörser zerstampft und aufgegossen.

Teebeuteltee darf mal sein, dann aber Eilles (die wunderschönen Dreieckssackerl) oder ähnliches. Papierbeutelware aus dem Supermarkt ist nicht wirklich gut.

Ansonsten "Offenware" aus dem Reformhaus/Naturladen, die dann in Ciliabeuteln mit passendem Halter aufgegossen wird. Hauptsächlich Pfefferminze, überhaupt der König der Tees.

Da wir aber hier im Besserverdienerforum sind, sollte wohl jeder ein, zwei Quadratmeter in seinem garten freimachen können, um Minze oder Pfefferminze anzupflanzen. Weil: Über frische Minze geht einfach gar nichts. Wir haben letztes Jahr Schokominze gepflanzt, die, gerade für Tee, geschmacklich der Wahnsinn war. Der HAMMER! W O W ! ! !

Ach so, und wer auf Grüntee, Jasmintee steht oder ähnliches: ich mache es wie der Johann: Aufgießen und maximal eine Minute ziehen lassen. Eher weniger lang, das Wasser darf NICHT sprudeln. Und, ein Tipp: Kauft mal diese Teeblumen im Asialaden. Werden aufgegossen, öffnen sich dann in der Kanne und lönnen auch dort verbleiben und locker bis zu fünfmal wieder aufgegossen werden.

Beste Grüße,
Kurt

ach guter Tipp mit dem mehrmals aufgießen :gut:
im Moment fliegt der Beutel nach dem ersten Aufguss schon in den Müll :weg:

aber ab jetzt nicht mehr :op:

Ich trinke viel Roibuschtee, steht hier im Büro immer eine heiße Kanne. Der "richtige" Tee wird mir da zu schnell bitter, den muss man im Grunde unmittelbar nach Zubereitung trinken.

Habt ihr eigentlich spezielle Vorlieben wie Ihr euren Tee zubereitet und / oder trinkt?

Ich meine gibt es Unterschiede welche Beutelchen man nimmt? Oder doch lieber so ein Tee-Ei ????

Trinkt ihr den Tee lieber aus einer Glastasse/-Becher ??? Oder doch Porzellan ? Hat das überhaupt irgendeinen Einfluss?:grb:

Zitat:

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Zitat von siebensieben

Ich trinke viel Roibuschtee, steht hier im Büro immer eine heiße Kanne. Der "richtige" Tee wird mir da zu schnell bitter, den muss man im Grunde unmittelbar nach Zubereitung trinken.

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Same here,ich mag ihn auch ;)

Trinke aber auch Lemongrass (gerade wieder aus der Karibik mitgebracht) so wie alle Kräutertees.

Ich trinke gerne China Rosen Tee, ebenfalls von Tee Gschwendner. Ist ein Schwarzer Tee mit Rosen Blättern. Sehr aromatisch und lecker. Im Wechsel dann einen Earl Grey, Ostfriesentee, Indian Chai usw..
Kaffee trinke ich im Büro nur noch sehr selten. Aber natürlich kann ich ohne Kaffee und Espresso auch nicht leben. ;-)

Für Tee ist meine Frau zuständig. Eindeutige Empfehlung: www.teekampagne.de

Sorry; das iPad will das Bild so rum zeigen.

http://up.picr.de/12773696lm.jpg

Ich mag auch Tee - Kräuter- oder Früchtetee. Wenn die Zubereitung nur nicht immer so viel Arbeit machen würde...

Du schon wieder. Teebeutel in Mund, Wasserhahn auf heiß und - trinken. Schneller und einfacher bekommst Du nicht mal eine Bierflasche auf, ohne Dich, Dein Umfeld oder Dein Auto zu verletzen.

:rofl:

:rofl:

beim Darjeeling und beim Tamaryokucha bin ich ein Freund der Verschwendung: ich nehme für eine 0,2 l-Tasse (so´n Bodum-Glasbecher in farblos) 2 gehäufte Teemaß, tu kochendes Wasser drauf und lass es 3 Minuten ziehen. Dann sind locker alles Koffein und die milden Geschmacksstoffe im Wasser - und der laut Tee-Typ aus´m Laden für noch 2 Aufgüsse gute japanische Grünmatsch - im Biomüll. Wenn nur Ostfriesentee oder anderer gebrochener , schnell kupferrot färbender Tee da ist: max. 2 Minuten. Und als Süsses: brauner Kandis, gibt ein wenig Vanille-Karamell-Hauch in den Tee, auch beim Japaner gut.

Darjeeling von der Teekampagne (Second Flush). Immer im Herbst wird für ein Jahr eingekauft...mehr braucht es bei mir nicht.=)

Hier in China gibts v.a. drei Arten:

Lü-Cha ( grüner Tee )
Hong-Cha (roter Tee)
Hei-Cha (schwarzer Tee)

Zumindest in den Restaurants wird dann nicht weiter unterschieden, also von wegen Sorte, Herkunft, etc.... )
Dafür kostet Tee in China in den Restaurants zumeist nichts. Wir dafür aber gerne mit Leitungswasser gekocht ( Leitungswasser in Shanghai ist das Oberwasser vom Yangze-Fluss ). Schmeckt dann.... naja...

Dagegen stehen dann die Teeläden, die es in China überall gibt, denn was sich der Chinese zu Hause an Tee brüht, hat mit dem Sud in der Gastronomie nicht sehr viel gemein. Da wird dann sehr genau unterschieden woher, welches Blatt, wie getrocknet / geröstet, etc.
Der erste Aufguss wird übrigens weggeschüttet, denn mit den Teeblättern hier kann man mehrmals Tee kochen.
Dieser Tee wird dann auch aus Mini-Bechern getrunken die kleiner als Schnapsgläser sind. Geschmacklich überwiegend bitter.... ( Klobi = Ignorant, also chinesische Kolllegen hier schmecken dann x Aromen raus. Für mich halt bitter.... )

Und dann gibt es hier noch diese Glaskolben, die die Kollgen auf dem Schreibtisch stehen haben, ca 1 l groß. Da kommen ganze Teeblätter rein, gerne auch getrocknetes Obst und Blumen. Das wird dann den Tag über immer wieder mit heißem Wasser aufgegossen und getrunken. Optisch eher eine Art Feuchtbiotop. Wiki sagt dazu....

Klaus, Dein Nick bedeutet "ignorant"??? Aha....

Tee mit frischem Ingwer trinke ich nur, wenn ich merke dass eine Erkältung in Anmarsch ist. Wenn ich das früh genug mache perlt die gerade ab. Kamillentee, wenn ich mit den Magen verrenkt habe.

Zum Genuss, wie Kurt schon schröbte, Tee mit (viel) frischer Minze. Hab ich zum ersten Mal bei einem Asiaten kredenzt bekommen, Hammer!

Ansonsten auch mal nen Darjeeling oder Earl Grey aus dem schnöden Beutel.

Zitat:

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Zitat von Teppo

Kusmi Tee! Als Einstiegsdroge empfehle ich die (gnadenlos überteuerte) Selektion mit Tee-Beuteln der verschiedenen Sorten zum Durchprobieren. Danach haben es andere Tees meist sehr schwer.

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So, hab heute mal - die allerdings direkt unverschämt teure 8o - Selektion Kusmi Tee gekauft.

Der Kashmir Tchai is schon mal nicht schlecht =)

Bin gespannt wie die anderen sind

Geht eigentlich Giotto auch zum Tee?

Fragst du das mich 8o???

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