:gut::gut: Das Thema Fertig-Bolo scheint einen Einfluss zu haben.;)
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:gut::gut: Das Thema Fertig-Bolo scheint einen Einfluss zu haben.;)
Dann darf ich jetzt auch mal ohne reingrätschen…
Anhang 344554
Ich mache mir ja nichts aus Valentinstag, aber es war ein guter Anlass, mal wieder schön essen zu gehen.
Anhang 344560
Anhang 344561
Korokke (japanische Krokette] | Krabbe | Daikon | Wasabi
Gänseleber | Passionsfrucht | Unagi | Bergpfeffer - das war ein Knaller
Ente | Karotte | Zitrone
Bao Ban [Hamachi] | eingelegte Zwiebeln | Wasabi
Anhang 344562
Sauerteigbrot | Arnd Erbel
Knäckebrot | Grissini
Salzbutter | Bordier
Butter | Speck | Ahornsirup
Togarashi | Estragon
Olivenöl | Baie Rose | Citron
Anhang 344563
Gyoza [Wildschwein] | Chawanmushi | Kartoffeldashi | Liebstöckel | Myoga
Anhang 344565
Makrele [Selecta] | Kürbis | Sudachiponzu | Crème Fraîche
Anhang 344566
Skrei | Gewürzkoriander | Senfkaviar | Perlzwiebel
Anhang 344567
Madai (Dorade] | Japanese Curry | Yuzu Kosho | Combava - ich glaube das war mein Lieblingsgang
Anhang 344569
Mojito [Thai-style) | Zitronengras | Fingerlimette - auch der Wahnsinn, ich mag einfach Sorbets
Anhang 344568
Rind | Teriyaki | Sesam | Sansho | Treviso - wäre eigentlich Taube, aber die konnte ich kurzfristig tauschen, da Taube nicht mein Fall ist. Meine Frau hatte Loup de Mer
Anhang 344570
Käse vom Wagen | Affineur Antony | Elsass (Da ist das iPhone ausgestiegen, stellt euch einfach noch zwei Stücke Käse vor)
Anhang 344571
gerösteter Reis | Blutorange | Nikka Whisky | Equatoriale Noire 55% [geräuchert)
Anhang 344572
Schwarzwälder
Caraibe Noire [66%] | Salzkaramell
Schokoladen Cannelés
Ananas | Kokos | Limette
Uuund was zu trinken gab es auch:
Anhang 344573
Das war im Eisvogel bei Sebastian Obendorfer. Wir hatten viel Spaß, Essen war tiptop, Service ebenfalls, man kann sagen, das war ein rundum gelungener Abend.
Es gibt auch einen schönen Spa-Bereich und die Hotelzimmer sind geräumig und schön eingerichtet.
Das sieht sensationell aus. :verneig:
Das klingt und sieht sehr gut aus, Andreas. :verneig: Ob ich meine Frau zu fünf Flaschen überreden könnte. :ka:
Wir waren zu viert. :)
:gut: Dann relativiert es sich. :gut: Das hätten wir auch geschafft.;)
Sehr geil, sehr.
Grosses Kino:verneig:
Hier grad…
Anhang 344586
Auch ein schöner Laden, Stephen :] Viel Spaß!
2 schöne Entenbrüste am Wochenmarkt gesehen, zack, mitgenommen.
Dazu dann etwas Champignons, Zuckerschoten, Schalotten, Paprika, asiatische Gewürze und Hoisin-SambalOlek-Sauce:
https://up.picr.de/49267128ve.jpeg
https://up.picr.de/49267129ne.jpeg
Pizza vom Luigi :ea:
Anhang 344622
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Opa sagte immer:
Es gibt auf der Welt nix feiners - wie von der toten Sau a Schweiners!
Recht hatte er ;)!
Heute gab´s Schweinebauch, dazu Kohlrabi-Gemüse, Sauerkraut mit Speckwürfel und Nudeln aus Österreich (Steiner´s):
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Sehr schön.
Sofort Hunger.
dampfe.de
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Wenn Essen ein Gesicht hat.
Tonkotsu Ramen mit Chicken Teriyaki.
https://up.picr.de/49273392tc.jpg
[IMG]https://up.picr.de/49273920yh.jpeg[/IMG]
rosa gebratene Kalbsleber mit Röstzwiebeln, Blumenkohl und gerösteten Semmelbröseln
https://up.picr.de/49275356js.jpeg
Ooooh