Gestern Abend im LA Jordan in Deidesheim:
Anhang 343877
Anhang 343878
Anhang 343879
Anhang 343880
Anhang 343881
Anhang 343882
Anhang 343883
Anhang 343884
Anhang 343885
Anhang 343886
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Anhang 343888
Anhang 343889
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Gestern Abend im LA Jordan in Deidesheim:
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Da war ich schon lange nicht mehr, sieht großartig aus :gut:
Das sieht toll aus!
Weiß jemand, wo es die Teller (1. Bild) und das Buttertellerchen (2. Bild) bekommt?
Zitat:
Zitat von NyKoN
J. L Coquet Hemisphere, gibt es zB. bei Artedona.
Der Butterteller müsste von Hering Berlin aus der Serie Pulse sein.
Klasse, LA Jordan will ich beim nächsten Mal auch machen.
Dito
Kann ich nur empfehlen. Wir waren im Oktober im Intense - meines Erachtens gemütlicher und mehr Erlebnis, aber das Jordan setzt in Sachen Produktauswahl und Komplexität der Gerichte nochmal eine gute Schippe drauf. Außerdem ist die Weinkarte deutlich besser. Seltsamerweise sind die lokalen Gewächse ziemlich ungünstig kalkuliert, dafür sind die Winzerchampagner und auch Burgund mitunter sehr fair bepreist.
Nächster Versuch, selbstgemachter Miso-Ramen. Es wird langsam.
https://up.picr.de/49211742xa.jpg
Vielen Dank, Josef!Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Sackteuer, find ich.
Hättest vorher was gesagt, der Butterteller hätte locker in die Handtasche meiner besseren Hälfte gepasst. 😉
Dennoch, was ein schönes Menu.
Ok, danke für das etwas Tiefergehende.Zitat:
Zitat von NyKoN
Bin ja großer Fan vom Intense.
Ich auch. Schade.Zitat:
Zitat von buchfuchs1
Sag nächstes Mal vorher Bescheid, dann schicke ich dir eine Einsteckliste. :DZitat:
Zitat von NyKoN
Intense war eines meiner Highlights bisher und ich wäre nicht überrascht, wenn die im März den zweiten Stern bekämen.
Aber das LA Jordan ist vom Hotel aus fußläufig erreichbar, was gut ist. :D
Wird gemacht, dann kann die bessere Hälfte auch die Handtasche entsprechend dimensionieren.Zitat:
Zitat von thewatchjoe
Zum Hauptgang gab's die Steakmesser:
https://www.nesmuk.com/products/janu...messer-2er-set
Die hätten auch noch Platz gefunden. ;)
Die dürftest du behalten. Perserin im Haushalt und ich habe ein loses Mundwerk. Darum gibt es hier nur Göffel und Buttermesser.
Ich glaube nicht, dass sie den zweiten Stern bekommen. Die Weinkarte ist meines Erachtens nicht ausreichend. Ich bin auch ein Fan vom Intense und kann auch auf Luxuszutaten zugunsten von Regionalität verzichten, aber die Weinkarte stört mich schon ein wenig. Da fehlt einfach Jahrgangstiefe.Zitat:
Zitat von AndreasS
Ich hätte für die Region Pfalz noch 3 heiße Tipps:
1. Irori in Knittelsheim - Wer das Intense mag, wird es hier lieben. Die hatten in Diedesfeld schon einen Stern, der Koch war früher Souchef im Intense und die neue Location ist einfach schön.
2. Tischlein Deck Dich in Siebeldingen - 2 Personen-Betrieb der für verhältnismäßig sehr kleines Geld ein großartiges Menü anbietet.
3. Ritterhof zur Rose in Burrweiler - tolles Menü zum sehr guten Kurs und großartige, fair kalkulierte Weinkarte
Ansonsten lohnt ein Abstecher nach Heidelberg ins "Oben". Ein Tisch ist verdammt schwer zu bekommen, aber das Konzept ist einzigartig. Ich habe mich selten in einem Sternerestaurant so wohl gefühlt.
Die Weinkarte hat mit einem potenziellen zweiten Stern nix zu tun - dürftig ist sie trotzdem, das stimmt.