Der ist super!
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Der ist super!
Gestern war ich bei unserem Weber-Dealer. Ein Traumladen.
Da standen sich der Spirit E320 und der Genesis E330 direkt gegenüber.
Der Spirit ist schon zu mächtig und groß für unsere Verhältnisse, daher werde ich auf jeden Fall den Genesis kaufen :D
Das Ding ist echt geil!
Dafür muss ich aber noch ein wenig warten und hier mitlesen.
Was ich aber nicht verstehe, dass die Top-Modelle einen Edelstahlrost haben und die Anderen einen Gußeisenrost.
das Thema hatten wir hier schon... In meinen Augen sollte es umgekehrt sein.
Weber verlangt beim Spirit 120€ für den "Ersatz"-Gußrost 8o
Die Grillbibel ist gestern angekommen. :verneig:
Ja, das mit denm Edelstahlrost ist schwer verständlich. Ich bin der Ansicht, dass beim Genesis schon das Basismodell reicht. Kenne zig Leute, die ihren Seitenkocher so gut wie nie benutzen und ohne die Sear Station kam man viele Jahre auch hervorragend aus. Aber das ist natürlich dem persönlichen Geschmack vorbehalten.
Was ich sagen will: Die Vorteile des Genesis liegen nicht so stark in Ausstattungs-Vorteilen gegenüber den günstigeren Modellen, sondern meines erachtens vor allem in der soliden Verarbeitung. Da liegt der Genesis einfach nochmal ne deutliche Schippe drauf im Vergleich zum Spirit und so geht man halt, wie bei vielen Markenprodukten heutzutage, in die Preisklasse, wo es etwas mehr weh tut, um die Qualität zu bekommen, die man von solchen Produkten erwartet.
Wenn Gäste kommen, muss mann aufgrillen:
Anhang 33178
Kleine Snacks vorab:
Anhang 33179
Und das erste Steak (je 700g) zum Testen, ob man Unterschied zwischen zuerst scharf anbraten und dann ruhen oder verkehrt rum schmeckt. Hier das zuerst angebratene:
Anhang 33180
Anhang 33181
und jetzt das verkehrt Gegrillte. Ich hab keinen Unterschied gemerkt...
Anhang 33182
Anhang 33183
Sieht super aus, mir persönlich viel zu roh.
@Badner
+1
Wie schon geschrieben dachte ich erst an 500€... Aber wie lange hat man so einen Grill, vermutlich eine kleine Ewigkeit, wenn man bedenkt, dass man viele Ersatzteile nachkaufen kann und oben drein bis zu 25 Jahren Garantie drauf sind.
Also kaufe ich gleich was Gescheites.
Außerdem ist der GENESIS echt super, gefällt mir sehr.
EDIT:
Heute Abend gibts Rinderfilets und frischen Lachs vom Holzkohlengrill :ea:
Die Dinger halten viel zu lange, deshalb ist es immer doof, wenn man den falschen Grill kauft. Hier trifft der Spruch "Billig gekauft ist zweimal gekauft" echt zu. Habe zu meinem Genesis auf noch einen Q200 rumstehen, den ich dann bei vielen Gästen für Gemüse oder Würstchen nehme. Nimm den Genesis als 330er. :gut:
Jürgen, das schaut super aus!!
Gruß,
Oliver
Und genau diesen Gedankengang hatte ich auch und so kam GLEICH der Summit S-670.Zitat:
Zitat von Subdate300
gertschi, von dir hätten wir aber mindestens so eine outdoorkitchen erwartet...min-des-tens !
Ich habe auch den Q220 und könnt mir in den Ar... beissen, nicht gleich den 330er Genesis gekauft zu haben! Kommt aber noch :D
Meinem Vater geht es auch so: Letztes Jahr hat er den q120 gekauft... ist ihm zu klein... Vor 2 Wochen den q320 gekauft - jetzt träumt es ihm schon vom vom Genesis :D
Die geht ja mal garnicht! Die ist nicht orischinal Weber! :op:Zitat:
Zitat von 116233
:bgdev:
Eine Frage an die Spezialisten.
Gibt es einen Grund, der gegen einen Seitenwechsel von oben nach unten bei den Gusseisenrosten eines Spirit E320 Modelljahr 2012 sprechen würde?
Ich möchte das nämlich gerne mal ausprobieren, da ich mir ein intensiveres Grillmuster durch die breitere Auflagefläche verspreche.
Original sieht es so aus:
http://up.picr.de/15509948so.jpg
Nun habe ich es gedreht und es sieht so aus:
http://up.picr.de/15509931ce.jpg
meiner Meinung nach ist es jetzt "richtig", Peter
Na, beim 2013-Modell ist wohl das "Dicke" oben, beim 2012 das "Dicke" eigentlich unten.Zitat:
Zitat von bonkers
Wenn Du mal genau hinschaust, kannst Du auch auf dem unteren Foto erkennen, das da eine Beschriftung eingeprägt ist, was mich auch darauf schliessen lässt, dass das "Dicke" nach unten gehört.
Mir geht es auch eher drum, dass ich zumindest durch den Switch nichts falsch / kaputt mache.
Wir haben einen 2012er oder vielleicht sogar 2011er Spirit und grillen mit der breiten Seite nach oben, das Branding ist, wie du schon vermutest intensiver, breiter, halt "besser" und angenehmer zu reinigen... haben schon ein paar Kilo Gas durch und kaputt ist noch nichts, was soll auch passieren? Ist ja Guss.Zitat:
Zitat von JoeBlack1822
dünn nach unten.
1.Größere "Grill-/Kontaktfläche" zum Grillgut = gleichmäßigeres garen
2.Größere "Grill/Kontaktfläche" die auch nach dem Aus der Flammen noch länger warm ist.
3. Ablaufendes Fett sammelt sich nur an einer sehr kleinen Oberfläche und kann dadurch besser bzw. leichter abtropfen.
Bei dick unten haben die Tropfen eine größere Kontaktfläche und verbrennen/verkohlen schneller als das sie abtropfen.
Erstens sieht das Rost dadurch sch.... aus,es kann dadurch zu Geschmacksbeeinträchtigungen kommen und auch zu stärkerer Rauchentwicklung beim grillen.
@Henning: Danke für Deine Einschätzung!
Freut mich, dass Du bereits positive Erfahrungen damit machen konntest und meine Überlegung nicht ganz abwegig zu sein scheint.
Ich werde es definitiv erst mal so lassen. Morgen oder Samstag wandern T-Bone´s auf den Grill.
Dann kann ich testen!
Edit @Udo: Danke Dir!
Weber hat dann wohl die Vorzüge der dicken Seite nach oben erkannt und dementsprechend das Facelift-2013-Modell bereits ab Werk so ausgestattet. Würde Sinn machen.
Jetzt habe ich es doch nicht mehr bis morgen ausgehalten...;)
Also musste kurzfristig ein schönes Rumpsteak dran glauben.
Die T-Bone´s gibt es morgen aber dennoch :ea:
http://up.picr.de/15511967qj.jpg
http://up.picr.de/15511968fb.jpg
http://up.picr.de/15511970fw.jpg
http://up.picr.de/15511971ky.jpg
Abgesehen vom breiteren Muster könnte es schon sein, dass auch etwas mehr Temperatur am Fleisch war.
Klasse, Peter! :ea:
2 Min. in Alu länger ruhen lassen und dann ist es perfekt :DZitat:
Zitat von JoeBlack1822
Macht aber auch so Hunger :ea:
:grb::rofl:Zitat:
Zitat von hugo
Lieber doch dick nach unten?Zitat:
Zitat von Toppits
Lass mal,der Ralf weiss gar nicht was ein Grill ist und was damit gemacht wird :bgdev:
Rinderfilet, ein Traum!
http://i701.photobucket.com/albums/w...te300/null.jpg
Eine Frage zum Gasverbrauch.
Was "schluckt" so ein GENESIS oder auch anderer Gaser?
So wie ich das gesehen habe passt in den G E330 eine 5 Liter Gasflasche, wie lange hält das Ding her, wenn man alle 3 Brenner in Betrieb hat. Man sollte auf jeden Fall immer Ersatz zu Hause haben...
PP wird eine Flasche verschlingen nehme ich an?
Und was kostet denn so eine Flasche? Ist das wie ein Pfandsystem?
Hatte mit so was noch nie was zu tun...
Hi Steff,
also der Genesis braucht natürlich wegen des Volumens mehr als ein Spirit. Habe selbst immer 3 Ersatzflaschen in der Gartenhütte. Paranoia, ich weiß ;-) Mit allen Brennern an grille ich so ca. 15-20 Mal je nachdem. Pizza mit allen 4 Brennern an schluckt schon ganz schön. Kaufflasche musst Du einmalig kaufen dann gehört sie Dir (glaube so um die 20 Euro-25 Euro) zzgl. Flaschenfüllung (rund 10 Euro) Du gehst dann mit der leeren Flasche zum Baumarkt und kriegst eine volle für 10 Euro. Es gibt aber auch Mietflaschen.
Vorbereitung für morgen...
http://i1353.photobucket.com/albums/...pse333c7db.jpg
Wo liegt eigentlich der Vorteil der Kaufflasche? Habe auch eine, aber man "behält" die ja nicht, sondern bekommt wieder irgendeine volle, die in der Regel nicht mehr so "schön" ausschaut, wie die neue Kaufflasche.Zitat:
Zitat von trophy
Nachteil der Pfandflasche ist, dass Du sie meistens nur bei einem bestimmten Baumarkt tauschen kannst. Also Pfandflasche in der Metro holen und dann auffüllen bei Hornbach geht nicht. Bei der Kaufflasche ist es egal.
Ich habe immer drei Flaschen rumstehen, eine kleine Kauf- und zwei große Pfandflaschen. Sind zwei Flaschen leer, wird Nachschub organisiert. Das passt ganz gut, mir geht das Gas nie aus und ich bin einfach zu faul, schon wegen einer leeren Flasche loszurennen.
Die letzte Gasfüllung lag bei 17,-- Euro im Baumarkt für 11kg.
Verbrauch ist natürlich abhängig, wie viele Brenner Du wie weit aufdrehst. Wenn Du alle Brenner voll auf hast, dann hat der Genesis knapp über 12kW Nennleistung und kommt so auf 350-380 Grad (je nach Außentemperatur und Restmenge Gas in der Flasche). Der Brennwert vom Gas liegt so bei 12,8kWh/kg, d.h. eine 11kg-Flasche reicht bei voller Leistung an die 11 Stunden. Grillst Du z.B. PP, dann läuft das Teil auf einem Brenner mit kleiner Stufe, da dürftest Du dann geschätzte 80-100 Stunden mit einer 11kg-Flasche kommen (Profis vor, das hat hier doch bestimmt schon jemand getestet). In der Praxis mit gemischtem Grillverhalten (also Steaks, Hühnchen, Gemüse, quer durch die Bank was gegrillt werden kann) komme ich so auf 30-35 Stunden mit einer 11kg-Flasche.
Du kannst beim Genesis übrigens ein Seitenteil kaufen für 150 Euro, kommt rechts unter den Seitenbrenner und da passt dann die 11kg-Flasche rein. Sieht gut aus und die Flasche ist "aufgeräumt". Nach meinem Fettbrand bin ich eigentlich ganz froh, die Flasche nicht direkt unten im Grill zu haben, zumindest hatte ich keine Probleme, die Flasche zuzudrehen und, das Seitenteil hat Rollen, die Flasche etwas vom Grill wegzuziehen.
Danke für die super Erklärungen.
Ist eigentlich dann nicht mal so teuer, im Vergleich zur Kohle. Gas nimmst das was brauchst, Kohle hat meistens erst volle Power, wenn man mit Grillen schon wieder fertig ist :D
Wie macht Ihr das in den "Grillpausen"? Deckel zu, Brenner aus und, wenn man erneut was drauf legen will, wieder anheizen oder einfach auf kleine Stufe weiter brennen lassen um die Hitze beizubehalten?
EDIT: Fahren am So aufs Gäubodenfest... möglicherweise gibts da auch Weber? :ka::supercool:
EDIT2: Langsam wird ja fast Zeit für ein neues Unterforum "Kulinarisches" :gut:
Kommt immer auf die Länge der Grillpause an. Wenn es nur um 10 oder 15 Minuten geht, dann Brenner auf kleinste Stufe. Dauert die Pause länger, mache ich die Brenner aus. Beim Genesis ist das relativ easy. Von Null auf 350 Grad dauert es ca. 12-15 Minuten, die 200 Grad liegen schon nach wenigen Minuten an. Also Brenner aus und dann einfach noch mal neu zünden (musst ja nur das Knöpfchen drücken, dann laufen die Brenner wieder).
Ich würde sogar behaupten, dass grillen mit Kohle teurer als mit Gas ist.
Ich esse zu viel Fleisch... :ea:
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Interessante Idee.... :gut:
Heute gab es die T-Bone´s und das erste mal habe ich mich an "rare" rangetraut! Es war top!
http://up.picr.de/15524156xv.jpg
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http://up.picr.de/15524158lu.jpg
Du muss das ! Schaut sehr gut aus Peter :gut:
Wenn Du die reinen Energiekosten meinst, dann hast Du richtig behauptet.Zitat:
Zitat von Badner
Die Anschaffungskosten amortisieren sich doch über die Energiekosten, wie beim Diesel :D
Mein"Burger" war sensationell.
Einfach frisches Baguette, Bulls Eye original drauf, dazu Löwensenf, frische Tomaten, Essigkurke. Das Ganze gewürzt mit Salz, Pfeffer und dem Schuhbecks TV Gewürz.
Zum Fleisch hab ich einen Tipp, ich probieren oft Neues und Undenkbares :D
Ich habe das Fleisch einige Stunden in Schwepper Ginger Ale eingelegt ... Ich kann nur sagen absolut brillant und empfehlenswert. :gut::ea::ea::ea:
Heute wieder mal Beercanchicken auf dem Genesis. Diese Geflügeltiere hätte ich unter meinem Spirit früher nicht untergebracht (Aufrecht sitzend auf der Dose)