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Mexikanisch in Amsterdam
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Und abends Room 212 (in Auszügen)
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Wow, sieht toll aus Richard!
Gestern in der Mural Bar gelandet, weil Sticks and Stones Ruhetage hatte. Essen war ok, aber zu teuer für das Gebotene. Gab aber einen sehr interessanten Orange- Wein.Tolle junge Sommelière.
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Lachs mit Spinat im Blätterteig & Jasminreis mit Sauce :ea:
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Zander und Ochsen- Gulasch im Tschecherl. Mag den Laden sehr.
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Vor zwei Tagen hatte ich die Gelegenheit, das Hell‘s Kitchen in Miami auszuprobieren.
Ganz Ok triffts als Bewertung gut.
Ich denke, der Laden wird seinen eigenen Ansprüchen nicht wirklich gerecht.
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Lecker sieht das aus hier…..:ea::ea::ea:
Bei mir heute nicht ganz so lecker.
Anhang 343492
Käm ich gut mit klar.
Ich war aber auch schonmal im Krankenhaus.
Soll das Ceasar sein?Zitat:
Zitat von madmax1982
Hmmh! :rolleyes:
Konformer Erntetag 238
Anhang 343518
Spaghetti Vongole
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Nudelgerichte mit San Marzano-Tomaten sind wohl gerade schwer angesagt. :D
Eine einfache schnelle Sauce, die nicht mehr Zeit benötigt, als die Nudeln kochen:
Zwei bis drei Knoblauchzehen in Butter und Olivenöl zu gleichen Teilen glasig anschwitzen, halbierte Datteltomaten dazu geben und anschließend mit Balsamico ablöschen.
Dann "die besten Dosentomaten" dazu geben, mit Pfeffer und Salz abschmecken, und den Rest der Zeit einköcheln.
Bei Bedarf kann man mit etwas Nudelwasser verdünnen.
Ganz am Ende eine Handvoll gehackten Basilikum dazu geben und mit Parmesan servieren.
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Einfach und gut.
So sieht es auch aus.
Rotes Thai-Curry mit Prik Nam Pla
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Scharf.
Mal ne klassische Roulade gemacht:
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Lieb ich auch, wenn’s Kalb ist und vor dem Servieren vom Faden befreit wird.
Dürfte ne regionale Sache sein.
Naja, ich schaff das schon, den Faden abzumachen bevor ich anfange mir die Roulade schmecken zu lassen.
Mir "serviert" niemand die Roulade, die hab ich mir einfach selbst auf den Teller gelegt und "serviert" ;) !
Vom Kalb mag ich ne Roulade schon auch...dann aber nur mit ner Scheibe Parma-Schinken und 2-3 Blätter Salbei.
Ne ordentliche Rinderroulade mit ner feinen Sauce, dazu Klöße und Blaukraut, ist mir x-ml lieber als jede Kalbs-Roulade...
Aber: Jeder wie er möchte...
Absolut
Ich wünsch mir auch bald mal wieder Rouladen. :flauschi:
Meine Frau, obwohl selber Vegetarierein, macht für mich die besten Rinderrouladen, die es gibt. :ea:
https://www.r-l-x.de/forum/attachmen...2&d=1555265702