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Bei mir, denn da baden sie nach dem Kochen in der vier Stunden lang reduzierten Rindssuppe. :op:Zitat:
Zitat von tigertom
https://up.picr.de/40499786pk.jpg
Während das Fleisch durch die Panierstraße muss:
https://up.picr.de/40499785zf.jpg
Und fertig ist das lokale Nationalgericht, goldbraun und schön souffliert :ea:
https://up.picr.de/40499784ri.jpg
So perfekt paniert hab ich hier noch kein zweites Schnitzl gesehen! :verneig:
Wow! :verneig:
Hier gab’s auch Schnitzel, aber nach DEM Bild bin ich still.
Tipp: das Schnitzel kurz vor dem mehlen dünn mit Wasser einsprühen und griffiges Mehl nehmen...
Großes Kino, Don Rolando! :verneig:
Danke, Männer! :dr:
:gut:Zitat:
Zitat von HD_Klaus
Stimmt genau, hab ich beides gemacht und die Schnitzel natürlich in einem nicht zu großen Topf mit ca. 4 cm hoch kreisendem Fett rausgebacken. 30 Sekunden pro Seite reichen da aus.
Ich hätte auch einen Tipp: den nächsten Stammtisch beim Roland!
Ich bring den Tischschmuck mit! :supercool:
Euch mit Bier zu bedienen ist wie Lauftraining für einen Ultramarathon. :kriese:
Für‘s Bier ist der Osker zuständig ☝️
Roland - :verneig:
Ich hab mich gestern das erste mal an Schnitzel getraut... aber du spielst hier 100 Ligen höher!!! Das kleine bei mir war mit 4 Jahre altem Gruyere gefüllt... das Glaube meine Pannade war „zu dick“...
Anhang 262071
Wow, Roland :verneig::verneig::verneig:
Das sieht einfach nur geil aus.
Hast du Butter- oder Schweineschmalz genommen?
Hypo, das schaut perfekt aus!
Gnadenlos verführerisch, Roland! 10,5 auf der nach oben offenen Schnitzelskala! :gut::gut::gut:
Verdammt, knurrt mein Magen...
Für mich Anreiz genug, einen weiteren Schritt weg von den Uhren hin zu den Schnitzeln zu gehen!
Danke für die Blumen.
Och, würde ich auch nehmen. :gut:Zitat:
Zitat von Thedas
50:50 Butterschmalz und Pflanzenöl.Zitat:
Zitat von Thom_257
:gut:Zitat:
Zitat von Hypophyse
Wir ziehen es kurz durch kaltes Wasser und nehmen Wiener Griessler. Gibt es glücklicherweise bei unserer örtlichen Mühle zu kaufen.Zitat:
Zitat von HD_Klaus
@Roland: schaut wahnsinnig lecker aus (und schmeckt vermutlich noch besser wie es aussieht):dr:
Hypo, Master-Chef.
Die Blasen sind perfekt.
Ein Cordon Bleu mit Chili innen und eines mit Cornflakes außen. In Herzchenform. <3
https://up.picr.de/40639523uw.jpeg
Bist du deppert, schaut des Schnitzel guad aus... Aber i sags ehrlich, des linke Cordon Bleu wär mir no lieber :jump:
Kalbswiener
Anhang 266076
Anhang 266077