Rrrr :ea: Hätt ich schon wieder lust drauf
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Rrrr :ea: Hätt ich schon wieder lust drauf
Top Jürgen:gut:
Unsere Hüfte? Unter Kontrolle!
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Sweet Lord, you are so good to me ;)
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49 Grad war hier auch gesetzt :dr:
Anhang 179725
Ich habs heute ein bitzli zu spät vom Grill geschubst, und das Nachgaren etwas vernachlässigt - ging kurzzeitig ausserhalb vom Grill auf 55 Grad hoch, obwohl nicht in Alufolie eingewickelt.
Bei dir? Perfekt!
Erster Versuch eines Onsen-Ei. Es geht wohl noch viel besser. 64 Grad bei 60 Minuten haben definitiv nicht gereicht.
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Onsen Ei wird meines Erachtens völlig überbewertet.
Das Einklar mag ich nicht so glibberig (das bleibt es aber bei einem Onsen-Ei) und die wachscremige Textur des Eigelb ist zwar sehr lecker und gut, rechtfertigt aber das ganze Brimborium meiner Meinung nach nicht...
:gut: Es reicht ein normales Benedikt vollkommen aus.
Onsen Ei ist klasse, Du hättest es nur eine Stunde länger drinnen lassen müssen Andreas;)
Eine Stunde? :grb:
War ein Spaß Oli:D
Eine Std vorher aus dem Kühlschrank nehmen und dann für 60 min ins Sous Vide bei 64,5 C:dr:
Hab mich schon gewundert! :D :dr:
Aufstiegs-Wiener :)
Anhang 179862
So ein kleiner Snack passt einfach immer ;)
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Gegrillte Scampi u Birnenscheiben mit Avocado/Feta/Parmesancreme auf gegrilltem Doppelkrustenbrot ;)
Anhang 179912
So einen ähnlichen Snack vom Grill, gab es hier heute auch! Wenn auch etwas weniger scharf...
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Gestern einen neuen Japaner in Düsseldorf getestet
Sabi & Gari.
Kann man machen :gut:
Anhang 179928
Anhang 179927
Sehr geiles Sushi! :verneig: :ea:
Sowas gibts bei uns hier aufm Land nicht! :mimimi: