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Ich hab schon so viele getestet, aber diese hier sind für mich die mit Abstand besten Tomaten. Wenn du die für Pizza verwendest, einfach mit den Fingern zerdrücken, da finden sich keinerlei harte Teile vom Innenleben, wie bei den anderen, die man dann entfernen muss. Die Mutti hatte ich schon, die sind ein Eck weniger süß und von der Konsistenz her fester.
https://www.piccantino.de/il-pomodor...haelte-tomaten
Gibt auch noch andere Quellen, billig sind die aber wohl nirgends.
Anhang 331104
Ich bevorzuge diese hier:
https://www.lavialla.com/de-DE/beste...gesch%C3%A4lt/
Ich war lange großer Mutti-Fan, inzwischen habe ich aber diese hier für mich entdeckt und importiere diese bei jeder Gelegenheit aus Spanien :gut:.
Nach zahllosen Selbstversuchen sind wir hier gelandet und seit Jahren treu geblieben.
Unsere "Exit-Tomatendosen-Sorte" ...
:ea:
Anhang 331146
Bei denen bin ich mittlerweile auch gelandet :gut:
Geht es hier jetzt um Tomatendosen oder um Dosentomaten? ;)Zitat:
Zitat von GeorgB
Vielen Dank. Herkömmliche Dosentomaten können fortan nicht mehr unbeschwerten Gewissens verspeist werden, ohne einige der hier referenzierten Favoriten zu testen. :kriese:
Zitat:
Zitat von GeorgB
Same, same. Echt unglaublich, wie wenig „Abfall“ bei denen anfällt. Und ich bin da echt picky… :gut:Zitat:
Zitat von tigertom
Die oben genannten Tomatendosen enthalten die mit Abstand besten Dosentomaten!Zitat:
Zitat von R.O. Lex
:op:
:D
Und zwar Alle, außer Denen aus Spanien.
Danke für die Tipps!:gut:
Die von Gustini sind aktuell im Angebot:
https://www.gustini.de/san-marzano-t...140_4257084_13
Habe übrigens gerade entdeckt, dass diese Tomaten exakt dieselben sind wie, meine Favoriten. Das ist einfach nur die "Vintage" Verpackung :DZitat:
Zitat von GeorgB
Die stammen beide von Viani - also wer die, oder die anderen hat, ist auf der sicheren Seite :D
Anhang 343174
Am End isses wurscht.
Sowohl Erntezeit, als Abfüllzeit.
Gibt Niemanden, der nach dem Verkochen einen Unterschied schmeckt.
ich finde es schon wichtig. Gerade weil man keinen Unterschied merkt. Das macht es so schön nerdig.
Auf einer Pizza, wo du die Tomaten ja vorher nicht kochst, finde ich den Unterschied sehr merkbar.Zitat:
Zitat von buchfuchs1
Hmm, wäre mir da nicht so sicher. Ich mache häufig eine Tomatensauce, die wenig Zutaten und eine lange Kochzeit ausmachen. Da merkt man sehr wohl, ob die Tomaten fruchtig-reif oder eher wässrig sind. Wenn ich da zur Not nur Standardware verwenden muss (z.B. im Urlaub), schmeckt‘s nicht so fein… :ea:Zitat:
Zitat von buchfuchs1
...zur Not halt ein bisserl Ketchup mit rein :D
https://www.greatbritishfood.de/wilk...QaAodOEALw_wcB
Wobei diese Sauce wirklich saugut ist und bis vor kurzem auch "Tomato Sauce" hieß, was das Ganze eher beschreibt :)
Ketchup nur zur Weißwurst, Fred :op:
:ea:Zitat:
Zitat von lordbre