Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

Bin ich eigentlich der einzige, der den Gutes-Essen-Smilie nicht mehr hat:grb:
Hat die böse Überwachungsbehörde von unserem großen Bruder den Essenthread gehackt8o

:ea:
Hier ist er

Meiner ( :ea: )ist auch noch on Board :gut:

Taucht bei mir nur als lachender Smilie auf Jürgen=(

Shorty, probiere bitte mal Doppelpunkt ea Doppelpunkt (ohne Leerzeichen)

:ea:

Yakisoba mit Buchweizen-Ramen und Hühnchen

http://imagizer.imageshack.us/v2/102...633/mh3Jih.jpg

:ea:

Zitat:

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Zitat von Thedas

Hi Dirk, klar - ist allerdings eher improvisiert bzw. Reste verwerten ;)

Zunächst brätst du in einer separaten Pfanne das Gemüse an (je nach belieben, ich habe folgendes genommen für 2 Personen: 4 Zwiebeln, 2 Paprika, 100g Kaiserschoten, 6 Champis). Wichtig ist die Pfanne gut warm zu haben und nicht zu lange zu braten - das Gemüse soll knackig bleiben.

Parallel röstest du zunächst 4 Teelöffel rote Currypaste (entweder selbst gemacht oder wenn die Zeit nicht reicht geht auch gekauft) und 1 Teelöffel Erdnussbutter leicht in einem Topf an. Dann gibst du 400ml cremige Kokosnussmilch dazu und lässt es etwas leicht köcheln. Wenn das Gemüse gut ist, kommt es einfach dazu. An dieser Stelle gebe ich für die richtige Schärfe noch einen halben, gehackten Ingwer dazu. Am Ende kannst du noch Thai-Basilikum und Koriander dazugeben.

Dazu passt gut Jasminreis (ich nehme 125g für 2 Personen) - 500ml Wasser und 1/2 Teelöffel Salz sprudelnd aufkochen, Reis für 12 min dazu, alles über Sieb abtropfen lassen, Reis und 1 Messerspitze Butter zurück in den Topf, umrühren und auf der noch warmen Herdplatte für 5-10 min ziehen lassen.
Guten Appetit :ea:

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Wird nachgekocht :dr:

http://up.picr.de/23730818no.jpg

Zitat:

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Zitat von Student18

Ah Chopsticks aus Metall, damit wird selbst Reis essen schwierig :dr:

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Daher gibt es sogar hier einen Löffel dazu. ;)

Kartoffeln mit frittierter Petersilie und Hirsch

http://i1151.photobucket.com/albums/...pslhmvqexx.jpg

Cordon Bleu mit Brokkoli - Kartoffelgratin :ea:

http://up.picr.de/23739180ii.jpg

Zitat:

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Zitat von Herman

Kartoffeln mit frittierter Petersilie und Hirsch

http://i1151.photobucket.com/albums/...pslhmvqexx.jpg

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Grosses Tennis :verneig:

:ea: zum nei legn

@Johann, Oli:ea::ea:

Der Hirsch sieht gut aus! Was ist denn frittierte Petersilie? Ab ins heiße Öl?

Vielen Dank

Frank

Danke die Herren

:)




Genau so Frank. Ich brate die Kartoffeln in Bratöl mit Butter kräftig an, gebe die Petersilie dazu, schwenke das solange durch, bis die Petersilie kross ist.

Dann aufs Küchenkrepp zum abtropfen und dann zum Essen.

Ich antworte mal für Johann, ja Frank ab ins heiße Öl oder Butter, dabei ein bisschen vorsichtig sein, da die Feutigkeit ein wenig spritzt und dann nach kurzer Zeit mit dem Schaumlöffel wieder herausnehmen und auf Küchenkrepp aptropfen lassen.

Edit, Johann war schneller;)

Ich mache chinesische Nudeln mit Gemüse und Huhn und gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz viel Sambal Oelek. Das schmeckt, wärmt den Körper und macht ganz nebenbei noch die Nase frei :ea: