Ganz einfach aber richtig gut:
Türkische Paprika. Waschen, halbieren, entkernen...drei-vier Knoblauchzehen zerdruecken. Alles mit gutem Olivenöl 15-20 Min auf ganz niedriger Stufe dünsten. Nach dem Dünsten salzen und pfeffern. Dazu etwas Bulgur und Cacik sowie kurz im Ofen erwärmte dünne Fladen...Legga!
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