Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

Mach ich =)

Gruß,
Olli

Zitat:

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Zitat von docjoe

Olli, gib rechtzeitig Bescheid, wenn Du hin willst :dr:

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:gut:

Zitat:

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Zitat von Barnabas

Filet mit Chili Sauce

Anhang 50386

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hätte bei dem Bild sofort auf Filet in Barolo Sauce getippt :D

:rofl:

Aber nein, da ist wirklich ein wenig Schärfe drin, aber Rotwein ist da auch drin... :op: ;)

Glaub ich dir mal, auch wenn du essensmäßig ein absolutes Gewohnheitstier bist :D

Zitat:

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Zitat von avalanche

- grüne Pfefferkörner in ca 2 cl Whisky einlegen
- Hamburger in die Grillpfanne
- danach die Zwiebeln mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden
- kurz bevor die Hamburger fertig sind, die Pfefferkörner auf dem Fleisch in der Pfanne verteilen und mit etwas Whisky ablöschen
- restlichen Whisky über den brutzelnden Zwiebeln verteilen
- jetzt ein wenig Kräuterbutter über die Burger
- Brötchen aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und nach Lust mit etwas Sauce benetzen, in diesem Fall unten Curry, oben Knoblauch
- Beef auf die Brötchen, Habanero Chili in dünne Ringe schneiden und auf dem Fleisch verteilen
- Deckel zu - und -
- herzhaft reinbeissen :dr:

PS Auch am anderen Morgen nicht mit den Fingern in den Augen reiben, wenn du den Habanero ohne Handschuhe geschnitten hast :D

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Die Augen sind nicht das Einzige, was auf die Habaneros reagiert... :rofl:

Kalbsfilet mit Kräutergnocchi

Anhang 50423

Spargel

http://i1113.photobucket.com/albums/...AE2D11BC7B.jpg

Lecker Spargel :ea: gibt es bei uns heute auch, allerdings mit kastrierter Sauce hollandaise :rolleyes:

Zitat:

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Zitat von docjoe

Die Augen sind nicht das Einzige, was auf die Habaneros reagiert... :rofl:

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Dachte, das sei hinlänglich bekannt :bgdev:

1180 und 1040 Gramm beim Entspannen, bevor es auf den Grill geht:

http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/69/a8cd.jpg

Wann soll ich "hier..." sein Thorsten?! :ea:

Zitat:

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Zitat von volvic

Lecker Spargel :ea: gibt es bei uns heute auch, allerdings mit kastrierter Sauce hollandaise :rolleyes:

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DIÄT ?? 8o8o8o

Zitat:

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Zitat von Barnabas

Wann soll ich "hier..." sein Thorsten?! :ea:

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so eineinhalb bis zwei Stunden...

Wow sieht sehr nice aus.
Worauf grillst du die beiden Prachtteile genau? Gas/Kohle? Edelstahl Rost oder Gusseisen?
Bin aufs Endergebnis gespannt :)

Zitat:

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Zitat von backröding

1180 und 1040 Gramm beim Entspannen, bevor es auf den Grill geht:

http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/69/a8cd.jpg

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Weber, Holzkohle, Rost. Erst schön anbruzzeln, dann neben der Kohle eine weile liegen lassen und ab und an wenden.
Und immer wieder den Garpunkt 'fühlen'.

Muss mal schauen, ob ich das Endergebnis Fotografieren kann. Kommt Besuch heute...

http://i1029.photobucket.com/albums/...psbbbtk5eg.jpg


Auch bei uns wurde die spargelsaison heute eingeläutet. :ea:

Buns + Fleisch + Saucen = Burger :dr:

Anhang 50436

Anhang 50437

Abartig!!

:verneig: ich weiß ja, wie geil Deine Burger sind :verneig:

Ich muss jetzt auch kochen: Pasta a la jk737: heute Kräutersaitlingen, Chremechampignons und ein wenig Fleisch :ea:

Der Burger sieht Mega aus!!!

Das Schnitzel auf dem Spargel aber auch... :ea:

Jetzt hab ich Hunger...

Wir hatten heute Wildlachs mit selbstgemachten Kartoffelrösti (ich hab' gerieben). War prima. Foto vergessen. Nach der ersten Flasche Lugana kann ich auch nicht mehr toll knipsen. Schmeckt echt prima, Markus. Die 13% kann er jedoch auch nicht verleugnen.

:gut:


Ich hatte gerade auch das erste Glas Lugana, und werde damit im Restaurant weitermachen... :dr:

Den 2. nicht ganz so fetten hab ich mal aufgeschnitten. Die Sicht oberhalb sind karamellisierte Zwiebeln

Anhang 50439

Schweinefilet,Lammlachs,Garnelen Greek Style mit Beilagen

Anhang 50440

Anhang 50441

Anhang 50443

Jürgen das ist dir doch bereits zu durch oder ? ;)

Love it :ea:

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/spargel.jpg

Zitat:

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Zitat von ducsudi

DIÄT ?? 8o8o8o

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:ka:

A geh Stinkbär. Kauf Parfum. :bgdev:

Zitat:

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Zitat von THX_Ultra

Buns

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gabs hier bestimmt schon 100x, aber wie genau macht man die eigentlich ?

Zitat:

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Zitat von 116233

gabs hier bestimmt schon 100x, aber wie genau macht man die eigentlich ?

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Ich werde nächste Woche mal diese Buns testen.

Ihr macht mich fertig hier,

Brauchte dringend was zu essen!

Anhang 50462

Zitat:

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Zitat von Hannes

Love it :ea:

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/spargel.jpg

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+1000:ea:

Nö, Fleisch ist perfekt geworden, sowohl fuer mich als auch fuer die Frau :cool:

Anhang 50464

Dazu noch frische Pasta

Anhang 50465

Gut wärs :ea:

Anhang 50466

Zitat:

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Zitat von Barnabas

Ihr macht mich fertig hier,

Brauchte dringend was zu essen!

Anhang 50462

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Lecker, bitte zwei Teller für mich.

Zitat:

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Zitat von jk737

Nö, Fleisch ist perfekt geworden, sowohl fuer mich als auch fuer die Frau :cool:

Anhang 50464

Dazu noch frische Pasta

Anhang 50465

Gut wärs :ea:

Anhang 50466

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Schaut auch sehr gut aus :ea:

Jürgen ist heute Tagessieger :ea:

Danke :oops: :rofl:

Die Pasta war aber nicht selbst gemacht... Aber frisch. Es gibt mE nicht viel, das über eine gute frisch gemachte Pasta geht.

Scheizz auf Pasta!

:ea:

]http://imagizer.imageshack.us/v2/800...0/203/cbn8.jpg

kommt auf dem Bild noch so rüber: hat noch ganz schön 'geblutet'…..

Gestern erst Spareribs und dann Burger hinterher :ea:
Anhang 50476

Anhang 50477