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Hab die eher billig wirkenden und vor allem scharfkantigen Spritzguss Plastik Drehräder gegen solche aus vollem Bakelit ausgetauscht. Die sind viel wertiger, liegen gut in der Hand und haben eben keine scharfen Kanten.
Passen plug & play und sind in zwei Minuten getauscht.
http://up.picr.de/28320975xl.jpg
http://up.picr.de/28320976fv.jpg
http://up.picr.de/28320977an.jpg
Der Beitrag muss eher in den Outing-Tread ;)
Im Büro bin ich jetzt wieder am silvia nutzen... geschmacklich ist die garnicht so weit von der Cellini weg - das einzig blöde ist, dass kein 21g Sieb reinpasst. Dennoch - der Espresso passt :gut:
Um hier mal noch Instagram Bilder Recycling zu betreiben - sehr hell gerösteter Single Farm Espresso aus Guatemala:
Anhang 142671
Wo gibt es die?Zitat:
Zitat von BJH
Das interessiert mich... meist bauen die Maschinen ja etwas höher auf und stehen auf solch eigenartigen Stelzen, was mir persönlich nicht so richtig gefällt.Zitat:
Zitat von BJH
Wenn die R58 mit einer Höhe von 410mm angegeben ist, würde die dann also auf 385mm kommen?
Meine Silvia ist ja nach Datenblatt 340mm hoch. Wenn die mal den Geist aufgeben sollte, müsste sie durch ein ähnlich "niedriges" Modell ersetzt werden. Aber mit der Tieferlegungs-Option erweitert sich auf einmal der Kreis der in in Frage kommenden Modelle...:gut:
Zeig doch bitte mal Fotos nach erfolgreichem Umbau.
Hi Axel,
so ist der Plan. Wobei mir die absolute Höhe egal ist. Mir gefällt einfach der große Abstand zur Sudschublade nicht. Bilder zeige ich dann gerne und messe gerne auch mal die absolute Höhe meiner R58 im Anschluss aus.
VG
Bernd
Bernd - hast du an Fest bzw. Abwasser gedacht? Das könnte dan ggf. ein Problem werden...
das wäre prima Bernd! :gut:
@ Alexander, hab die Maschine nicht an Zu- und Abwasser angeschlossen.
@ Axel, geht klar. Dauert aber nen Moment.
Oder an Belüftung/Wärmeabfuhr :grb:Zitat:
Zitat von Thedas
Hab ich dran gedacht. Da wird es nicht warm unter der Maschine. Belüftung ist auch ausreichend.
Sind ja zum Korpus immer noch ca. 30 mm Luft.
http://i1272.photobucket.com/albums/...psmslglxx5.jpg
Guten Morgen Wochenende!!!
Perfekter Start in den Tag! :gut:
Endlich haben wir anständige Hardware für guten Espresso und Cappuccino.
Und etwas Übungsmaterial von 7gr. People, Danesi, Tre Forze, Lucaffé, Mocambo.
https://abload.de/img/ecmeurekaseitlichukpr3.jpg
Schreib bitte was zu Deinen Erfahrungen mit der Atom.
Da meine Frau Hörgeräte tragen muss, war das sehr angenehm leise Mahlgeräusch der Eureka Atom für den Kauf entscheidend. Die Mühle ist zudem sehr schnell, ca. 8,6 Sekunden für 16 Gramm.Zitat:
Zitat von chili77
Die Feineinstellung des Mahlgrades erfolgt stufenlos. Die Zeiteinstellung vom Timer ist sehr einfach, der Mahlvorgang im Timermodus kann unterbrochen und wieder fortgesetzt werden.
Das Mahlgut ist fast klumpenfrei und sehr locker. Bisher streute die Mühle nicht.
Die Freihandsiebträgerauflage erfüllt bei unseren ECM Siebträgern ihren Zweck.
Offensichtlich gibt es ein Problem mit dem Nachrutschen der Bohnen. Da ich nicht jeden Mahlvorgang wiege ist mir das noch nicht aufgefallen.
Danke für die Beschreibung, Wolfram.
Ich bin im Moment auch auf der Suche nach einer neuen Mühle.
Und habe bis jetzt eigentlich die Mazzer Mini oder Rocket Fausto im Auge.
Die Fausto ist aber ja wohl eine umgebaute Eureka Zenith.
Hattest Du die Zenith neben der Atom auch in der Überlegung?
Ehrlich gesagt habe ich mich im Vorfeld nicht so intensiv mit dem Thema Mühle beschäftigt.Zitat:
Zitat von Sailking99
Unsere Vorgaben beim Fachhändler waren dann primär die Geräuschentwicklung (s.o.), dann die bauliche Höhe wegen der Oberschränke, sowie die unkomplizierte Timer-Bedienung für die Gattin ;-)
Das Design war nicht so relevant, da die Mühle nicht exponiert im freien Raum steht. Die Vorführung beim Fachhändler war dann schon sehr beeindruckend, auch was z. B. das Streuen betraf.
Zuhause habe ich dann von Seattle Coffe Gear zur Bestätigung noch das Review gesehen.
Die Atom erfüllt alle unsere Vorgaben und somit haben wir für uns die eierlegenden Wollmilchsau gefunden.
Es musste mal was richtiges her. Es ist eine Lelit Kombo mit der Lelit PL41 EM Anna geworden. Danke noch an Jürgen (jk737) für die Empfehlung zum sympathischen Fachhandel vor Ort. Die Haptik und Optik sind der Hammer; wunderschönes Edelstahl mit dem rot/weissen Schriftzug. Der Sound der Mühle; grandios!
Jetzt heisst es üben, üben und nochmal üben! :)
Anhang 143112
:dr:
Anhang 143117
Nice! :gut::)
Was ist denn ganz recht in der Kristallkaraffe? ;)
Stoff- kennst Du an Anwalt, der ned sauft?
Was sind das denn für Tabletts, auf dem die Mühle steht und das davor?
Suche ebenfalls noch was Hübsches..
Vor der Mühle liegt ne Tampermatte: http://www.joefrex.de/shop/tamper-st...ping-mat-s?c=6
Zitat:
Zitat von slimshady
Makers Mark :dr:Zitat:
Zitat von Vanessa
Mühle steht am Kasterl, davor EUR 8 Tampermatte von Amazon. Die Tabletts daneben sind aus Holz von DemmerTee in Wien, mal von meiner Frau bekommen...Zitat:
Zitat von der_mo
Danke :gut:Zitat:
Zitat von VielNois
Ich wollte gerade mal ein Testpaket 5 Elephant bestellen.Zitat:
Zitat von Thedas
Is ja irre teuer das Zeug. :wall:
Findest du? Ist für das was man geboten bekommt OK bepreist... kann man imho nicht mit einem Fausto oder Ähnlichem vergleichen.
Andere verdächtige wären
- Koppi --> http://stockholmespressoclub.de/prod.../kaffeebohnen/
- Barn --> https://thebarn.de/collections/beans
Im Zweifel versuch mal die Single Origins von Vits :dr:
Ah und wichtig: Für die hellen Röstungen brauchst du größere Mengen Pulver - daher im Zweifel direkt ein 20/21g VST mitordern. Ich dosiere meistens zwischen 19-23 Gramm, je nach Sorte :gut:
Ah und: Du musst ja immer den Preis pro Espresso rechnen... aus 1000g Kaffee bekommst du ~40-50 Doppio raus. Das macht bei 40€ pro Kg weniger als 1€ pro Doppio... Wenn du jetzt nur 20€ pro Kg ausgibst wird daraus 0,50€ je Doppio. Wenn du jetzt 4 Doppio pro Tag trinkst macht das gerademal 2€ pro Tag aus :dr: Klares "Go" für den Genuss :jump:
@thedas: 40-50 Doppio aus 1kg? Ich würde eher über 60 sagen. Ich habe jedenfalls 16g Kaffee in einem Doppio.
Peter, bei hellen Third-Wave Bohnen musst du höher dosieren um einen gewissen Körper zu bekommen... mit 16 Gramm kommt man da nicht weit. Es gibt Röster, die sogar 23g empfehlen...
Hier noch ein "interesting read" zum Thema...
https://www.kaffee-netz.de/threads/i...r.81261/page-4
Jaja, hab's ja schon verstanden.
Morgen wird geordert.
:dr:
:bgdev:
Ich nehme meinen Kommentar von vorher zurück.Zitat:
Zitat von Thedas
Hab´s doch nicht verstanden.
Nach kurzen Blick in den Link lasse ich meine Finger lieber ersteinmal von 3Wave.
Da ist noch nicht meine Liga.
:kriese:
Lass dich nicht abschrecken :dr: Da wird (vor allem im Kaffee Netz) viel "Over-engineering" betrieben... wenn du die Grundregeln im Kopf behälst, kannst du gute Ergebnisse produzieren. Versuchs einfach mal :op:
1) Lieber etwas grober malen
2) Gerne etwas großzügiger dosieren
3) Die Brew-Ratio etwas reduzieren (Bohnen vs. Espresso)
4) Auch mal die Temperatur variieren (z.B. sehr einfach mit einer Silvia)
Ich bin im Büro mit einer Silvia unterwegs - wenns stressig ist mach ich meinen Espresso nach Gefühl (also ohne wiegen - zuhause wiege ich jeden Shot und jeden Mahlvorgang)... Auch das führt zu OK Ergebnissen :gut:
Ahso da bin ich ganz wo anders beim Kaffee. Je süditalienischer desto besser ;) Ich mag's gerne kräftig und dunkel geröstet.Zitat:
Zitat von Thedas
3rd wave ist mir zu sauer, aber über Geschmack läßt sich bekanntlich nicht streiten.
Könnt ihr euch mal das Soundfile anhören bitte. Das ist meine wenige Wochen alte R58. So klingt sie immer wenn ich sie einschalte. Achtung, zu Beginn hört ihr noch im Hintergrund meinen Kater, der Hunger hat. Das gehört natürlich nicht dazu. Ich habe das iPhone sehr ruhig gehalten, bin nirgends angestoßen o.ä. Die Geräusche kommen echt und ausschließlich aus der Maschine. Bitte idealerweise bis zum Schluß hören, denn dann hört man auch das Knistern der Heizung.
Hier das Soundfile: https://instaud.io/Ms3
Ist das normal? Hört sich für mich grauenhaft an. Ansonsten funktioniert die Maschine ganz normal.
Danke im Voraus.
Bist du sicher, dass du da nicht aufgenommen hast, wie du nen Whisky-Cola mit dem Strohhalm geschlürft hast? ;)
Ich hab zwar die Cellini, und nicht die R58, aber bei mir hört sich das nicht so blechern an, ist viel ruhiger!