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Anhang 131319
Florian, Billecart Salmon ist :jump:
Das ist ein feiner :dr: :gut:
Jep, wirklich sehr lecker :gut:
:ea:
Champagne Salon 1999, ein reiner Chardonnay aus Grand Gru-Lagen in Mesnil. Ein bemerkenswert frischer Champagne, der teilweise trotz seiner Frische schwere Cognacnoten aufweist. Ich hatte ihn im Zalto BX-Glas, damit er atmen kann. Langer Abgang und ich bin mir nicht mal sicher, ob ich ihn nicht zu jung getrunken habe...Ein Erlebnis...im letzten Jahrhundert hat Salon gerade mal 37! Jahrgänge produziert und dieser 1999er ist der 37te und letzte aus dem letzten Jahrhundert.
Cheers
Großes Kino :gut:
nicht ganz so grosses Kino
Anhang 131801
Den Ort würde ich tauschen, den Champagne nicht :bgdev:
Was magst du an Ibiza nicht? :)
Deinen Ort würde ich mit (meinem) tauschen:D ich will da hin !Zitat:
Zitat von Barnabas
An welchem Ort gab's denn den Salon?
Das war im Restaurant Silvio Nickol in Wien...
Zitat:
Zitat von marcolino
Achso,
Dass hab ich falsch verstanden :)
Ah, deren Weinkeller ist ja eh nicht zu verachten ;)Zitat:
Zitat von marcolino
Ein Vergleich mit Krug Clos du Mesnil hätte was...
Jep, der Weinkeller ist das größte, was ich kenne...und der Vergleich wäre dann zu viel gewesen, da ich davor schon einen 83er Palmer hatte:D... aber in der Tat der Vergleich wäre interessant, zumal da die Parameter sehr ähnlich sind...
Der klassische Samstag-Abend-Campus:
http://i1353.photobucket.com/albums/...psojnwoqmx.jpg
Und mal - für mich - was anderes:
http://i1353.photobucket.com/albums/...psgsqcej7y.jpg
Zitat:
Zitat von marcolino
Einer der besten, wenn nicht der beste, Weinkeller der Welt! Die Vertikalität ist Wahnsinn, findest Du nicht? Hast Du auch in der Raritätenliste geblättert?Zitat:
Zitat von marcolino
Wie fandest Du das Essen, ich war 2x und nicht wirklich begeistert... Da gibt's in Wien besseres...
Wohnst auch im Coburg?
Hallo Jürgen,
ja, hatte auch dort übernachtet und habe mir vorher das Weinbuch genau angeschaut, da eine Auswahl vor Ort schlicht unmöglich ist...
Ich fand das Essen sehr gut, frisch, lokal, nicht zu viel chichi und die Produkte sauber rausgearbeitet...Der Somm war gut, aber da hätte ich mir ein bisschen mehr Aufmerksam gewünscht.
Er hatte vorgeschlagen, den Champagne zu karaffieren, was dann nicht in die Tat umgesetzt wurde und ich war so mit trinken beschäftigt, dass ich auch nicht mehr dran gedacht habe...:D
Die Beleuchtung war das einzige Makel, voll die Strahler und voll ins Gesicht, die man nicht mal dimmen konnte, gemütlich ist anders, da fragt man sich, merkt das keiner oder bin ich so piensig?!
In Japan muss der Titel des besten Weinkellers derzeit zu finden sein, egal, der Keller war der Wahnsinn.
Was würdest Du essenstechnisch denn empfehlen?
Probiere beim Nächsten Mal gerne was anderes aus...
Cheers
Wir fanden es auch vom lokal - Licht und Akustik - extrem ungemütlich und das Essen einfach nicht so toll wie teuer.
Ich stell Dir gerne ein paar Adressen zusammen. Wobei von der Weinliste kann natürlich nichts mithalten...
Ja gerne...rechts von uns war kein Tisch und linker Hand saß ein in sich vertiefter Asiate, tippe auf Japaner, der das Essen und den FX Pichler zelebrierte, wie eine Teesession, da war es also ziemlich ruhig=)
Hallo Jürgen,Zitat:
Zitat von jk737
An Adressen wäre ich auch interessiert. Danke!
Du bist Wiener, Du solltest die kennen :op: :D
Der wohnt doch am Arscxh der Welt in Wien.
Im herzen von Wien, im Herzen!!!!!!Zitat:
Zitat von buchfuchs1
Irgendwo in Transtanubien oder? Wo man als Wiener nur mit Panzerwagen hinfahrt.... Da gibt's eh Schnitzelwirten oder? :bgdev:
Also:
Steirereck
Konstantin
Mraz
23. und 21.
Klassiker zum Sonnenuntergang gestern :dr:
Anhang 132025
Samstag und Sonntag
http://i1048.photobucket.com/albums/...pssywnxabk.png
http://i1048.photobucket.com/albums/...ps0x9aqub3.png
Thomas
und, wie ist der rosé ?
Obwohl ich lieber Chardonnay Chamapgner trinke fand ich ihn sehr gut. Sehr mineralisch mit einer feinen Himbeer und Briochenote. Ich weiß gar nicht wieviel Dosage er hat, kann aber zum Glück nicht viel sein.
Bei der ebay Aktion hab ich mir gleich ne Magnum gesichert...
Anhang 132270
Was hat sie denn gekostet Josef?
350 dann.
:gut:
Das finde ich für den Luminous Vintage in der Magnum einen echt super Preis.