Die Definition der Wurschtsemmeln :D :gut:Zitat:
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Die Definition der Wurschtsemmeln :D :gut:Zitat:
JETZT auf DMAX wieder "Licence to Grill" :gut:
Was passiert, wenn man im April angrillt?
http://i73.photobucket.com/albums/i2...llP1030677.jpg
=(
LOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOL!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!
Hatte heute auch schon alles eingekauft als es zu regnen begann.....
Zitat:
Original von Onkel C
Was passiert, wenn man im April angrillt?
http://i73.photobucket.com/albums/i2...llP1030677.jpg
=(
Ist das derselbe Balkon wie bei SUGGS?
Sorry, wer/was ist SUGGS?Zitat:
Original von buchfuchs1
Ist das derselbe Balkon wie bei SUGGS?
Schau mal zwei Posts über deinem vorletzten.
:rofl: sorry.
Ist derselbe Balkon und derselbe Poster, aber andere Jahreszeit.
Ah jetzt hab ichs gepeilt, bin manchmal etwas langsam.
Ich steh grad auf´m Schlauch... warum einmal SUGGS und einmal Onkel C :grb:
Weil der eine ned korrekt zitiert hat und das Bild einfach nochmal eingestellt - darum wirkt es so wie einmal der und einmal der ;)
Eine Seite zuvor ist das Original + weitere Bilder von Onkel C drin das SUGGS verwendet hat. Habs mal sagen wir etwas korrigiert ;)
Danke Michael... logisch :gut:
Das ist neuer Weltrekord.
Grillen
Hallo Jungs,
es ist zwar erst kurz nach 10 und bei uns ist Nieselwetter, aber ich denke gerade an´s Grillen :ea:
Demnächst "muss" ich so für 15 Leute grillen, und ich will mal wieder ein dickes Stück Rind indirekt "kugelgrillen". Ich hab das schon mal mit einem knapp 2 Kilo Stück gemacht, war auch lecker ...
http://i28.tinypic.com/29z1l51.jpg
... aber nun bräuchte ich ja schon fast das doppelte Gewicht.
Da hier ja einige Griller und noch mehr Leckermäuler unterwegs sind: Hat jemand schon mal einen > 3 Kilo Brocken auf dem Grill gemacht? Welches Stück vom Rind eignet sich besonders? Gibt es was Spezielles zu beachten (ich denke mal mit weniger Hitze länger ziehen lassen als beim 2 Kilo Stück)?
Mann hab ich Hunger - und das immer dann, wenn ich bissel abnehmen will :grb:
Danke für Tipps!
Zitat:
Original von stang66
Hab auch einen Kugelgrill (ja, so ein Asien-Billigteil!), aber eigentlich will ich sowas:
http://www.grillsportverein.de/smoke...oky_detail.gif
oder sowas:
Das riecht nach Nebentätigkeiten in der Fußgängerzone!
Wahrscheinlich sogar vor dem örtlichen Konzessionär um bei den Neuankömmlingen, die im Fenster geparkt werden der Erste zu sein!
Na, dann mach mal! Dann haben wir einen neuen Forumskonzi, bzw. eine "heiße" Quelle :-)
Gruß Arnd
"Sie warten auf die Dipsy? - Bei mir können Sie sich schonmal die 18mm
mehr Handgelenkumfang anfuttern."
Mich würde aber auch interessieren, ob Jemand eine Antwort auf heintzis Frage hat. So ein grosses Stück Fleisch hatte ich auch noch nicht in der Kugel.
Also, wer weiss was?
Also, Buchfuchs, hier m2c:Zitat:
Original von heintzi
Da hier ja einige Griller und noch mehr Leckermäuler unterwegs sind: Hat jemand schon mal einen > 3 Kilo Brocken auf dem Grill gemacht? Welches Stück vom Rind eignet sich besonders? Gibt es was Spezielles zu beachten (ich denke mal mit weniger Hitze länger ziehen lassen als beim 2 Kilo Stück)?
Mann hab ich Hunger - und das immer dann, wenn ich bissel abnehmen will :grb:
Danke für Tipps!
heintzi scheint einen Kohlegrill zu haben, das ist schon mal schlecht, weil die Hitze sich nicht so genau einstellen lässt wie bei einem Gasgrill.
Bei so großen Stücken kommt man um indirektes Grillen nicht herum. Ggf. kann man ja die Kohle durch eine Blende auf einer Hälfte des Grills halten
?
Wir haben auf dem Gasgrill schon häufiger größere Stücke gemacht, z.B. Hähnchen, einen Lammbraten sowie einen Rehbraten. Hat immer super geschmeckt :ea:
Für mögliche Rezepte, Hinweise zur Fleischauswahl und Grillarten schaut z.B. beim Meister selbst :verneig:
Licence to grill
oder hier:
Licence to grill
Danke Marcus, hab auch Kohle(ODC) und teste das mal mit indirektem Grillen.
:gut:
Wichtig ist die Temperatur, die man beim ODC aber dank Thermometer gut messen kann. Einstellen der Temperatur über die Menge an Grillkohle?
Die Garzeiten variieren zwischen 30 min pro kg Fleisch bei 150 °C und bis zu 1,5 h pro kg Fleisch bei 90 bis 100 °C. Am besten verwendet man ein Bratenthermometer.
Jo, das mit dem Bratenthermometer hab ich mir auch schon gedacht, und ich denke, du hast recht: Reduzierung der Kohle ist hier der Schlüssel zum perfekten Garen.
Samstag mal testen mit 2 KG.
Nachdem ich heute bei der Metro war und sowohl den Weber als auch den ODC Side by Side vergleichen konnte habe ich mir einen neuen Grill gekauft ;)
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/1/misc/CIMG7054.jpg
Wenn ich den Karton schon sehe, Made in China. :rolleyes:
grober fehler... :bgdev:
Ein Breitling Bräter oder der Marcello C unter den Kugelgrills..... :D
Naja, kennst ja den Michael. Der kauft nie das Beste :bgdev:Zitat:
Original von PCS
Ein Breitling Bräter oder der Marcello C unter den Kugelgrills..... :D
Ich hätte gerne das Zweitbeste Steak und - den Zweitbesten Grill......
:bgdev:
Wiener Klemmsäckl halt ;)Zitat:
Original von PCS
Ich hätte gerne das Zweitbeste Steak und - den Zweitbesten Grill......
:bgdev:
Kein Gas, kein Spaß!
Unser Grill wird gleich angeworfen. Es gibt Lammlachse, Hähnchen, Wildschweinbratwurst und Folienkartoffeln.
Da ist ja mein Gasgrill von Weber bessererer :D
Gestern kurzes spontanes Probegrillen:
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/2...8/DSC06845.jpg
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/2...8/DSC06851.jpg
Wenn ich böse wäre, würde ich sagen: "Jeder bekommt das, was er verdient!" ;)Zitat:
Original von PCS
Gestern kurzes spontanes Probegrillen:
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/2...8/DSC06845.jpg
Ich befeuchte schon seit Wochen Grillbriketts mit etwas
Brandbeschleuniger.
Die 5 Meter Feuersäule muß zu knacken sein ;)
Heineken...Percy....
Pferdep*sse :)Zitat:
Original von neunelfer
Heineken...Percy....
immer noch besser als dinkelacker, der schlimmsten ploerre des universums....
Wer den ODC kennt, wird nie wieder Weber nehmen.
Nur wer Weber nicht kennt, wird so etwas behaupten :D
Na Elmar, das ist aber vermessen.
Tjo ich hab jetz nen Weber und nen ODC :)