I love you ;)
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I love you ;)
woher hast du den Rost? Wurde der auf Maß gefertigt und sind die Streben nicht zu dünn für ein Branding?
Finde 8 mm jetzt nicht zu schmal ;)
(Habe aber den alten und nen neuen, original GBS Gussrost noch in Reserve)
Dann täuscht das auf dem Bild... Servicelink?
Ich schaue mal nach, woher ich das habe.
Finde die Idee des betreuten Grillen echt cool, hat da schon mal jemand von euch mitgemacht?
"Am 14. April ab 13 Uhr Radio und Video-Livestream einschalten und synchron mitgrillen! Johann Lafer sagt euch in SWR3 immer genau, was wie lange auf euren Grill kommt und macht euch so zum echten Gourmet-Griller."
https://www.swr3.de/grillparty/Zutat...so3/index.html
Nichts gegen Lafer, aber das sagt mir mein iGrill Kernthermometer viel, viel genauer. :op:Zitat:
Zitat von avalanche
Ja klar, wenn du die Nachgarzeit im Griff hast ;)
Mir gefällt einfach die Idee mit der Zutatenliste und dem anschliessenden Event, an welchem sich vermutlich viele Menschen beteiligen werden.
Hello, ich habe seit Monaten eine Lidl "Eisen geschmiedet Pfanne". Die hat nun a) richtigen Rost angesetzt und b) wurde immer wieder Mal von einer Maus besucht (wenn ich die kleinen, dunklen Knubbel richtig bewerte im Zusammenhang mit einer Maus im Garten).
Wie bekomme ich den Rost weg und kann die Pfanne wieder "wie neu" benutzen?
Oder muss ich wegen des Besuchs der Maus eine neue kaufen?
Danke!
Du findest alles und mehr über Eisenpfannen unter
https://www.bratpfannentest.de/eisen...nne_einbrennen
Wenn ich Du wäre: mit Plastik-Scotchbritt und heißem Wasser reinigen Rost geht weg), dann zur Hygiene (zur Beruhigung) etwas Speiseoel hinein und bis zum Rauchen erhitzen und dann das Oel verwerfen.
Dann das Steak oder die Kartoffeln in die Pfanne.
Guten Appetit!
Danke. Damit ist auch die Maus raus? Scotchbritt muss ich googlen:)
Einfach so einen Plastikschwamm mit Struktur ohne Seife, Scotchbritt ist vllt. falsch, weil mit Seife, nennen wir ihn mal „Topfreiniger aus Plastik“ (bei DM).
Das ist doch alles Schnick Schnack! Bezgl. Maus und so..Ne Eisenpfanne rostet nun mal, schleif den Rost runter, wasch Sie und brenn Sie einfach Neu ein. :ka:
Ich habe ja GrillkaufverbotX(
Heute im Geschäft gesehen. Hat mir gut gefallen:
https://www.everdure-grills.de/
Ui der gefällt 8o
Hab mir jetzt nach langem hin und her nen Enders Monroe 3 SIK Turbo gegönnt. Nach allem lesen wurde ich nicht enttäuscht.
Von Freitag... Steaks mit selbstgemachten Pommes!
Anhang 209583
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Anhang 209586
Das sieht ja mal richtig gut aus. Klasse.
genau mein Ding :gut:
Mahlzeit - habe mir das GBS von Weber gekauft: klare Empfehlung!
Anhang 210538
Anhang 210542
Hallo Grillgemeinde,
habe noch den alten Weber Genesis mit drei querliegenden Brennern und seitlicher Regulierung. Weiß jemand, wie ich die Brenner zum indirektem Grillen regulieren muss. Vorderer Brenner aus und hinten an oder umgekehrt?
Vorab schon mal Danke für die Hilfe.
Gruß...Lothar
Macht das einen Unterschied?
Das ist ja die Frage.
Gruß...Lothar
Indirekt Grillen heisst doch... Grillgut nicht auf der Flamme, und ob nun vorne oder hinten, sollte doch egal sein :ka:
Hallo Zusammen,
ich habe für den Seitenbrenner meines Spirits eine Eisenpfanne vom Discounter. Seit zwei Jahren ca. ordentlich eingebrannt, nur mit Wasser abgespült, usw. Die Pfanne hatte ich sobald der Grill kalt war auf dem Rost des Grill gelagert. Nun, nach langer Zeit, ist die Pfanne sowohl von unten als auch von inner deutlich mit Rost befallen.
Wie soll ich die Pfanne nun behandeln, dass ich sie wieder benutzen kann? Also vom Rost befreien?
Ich habe kein Problem, mir für 10 Euro wieder eine neue zu kaufen - nur brauche ich die Pfanne am Mittwoch und derzeit hat kein Discounter ein Angebot ;)
Danke,
p.
Eisenpfanne ganz einfach mit einem Stahlschwamm und Wasser / Spülmittel ordentlich reinigen, Rost sollte sich dann lösen. Dann die Pfanne neu einbrennen und wieder verwenden.
Ok. Danke. Quasi auf Lieferzustand bringen / versuchen und dann alles von vorne. Wird gemacht :)
Theoretisch nein, praktisch ja. Da die Brenner zu eng zusammen liegen fürchte ich, dass es mit indirektem Grillen schwer wird.Zitat:
Zitat von Carsten65
Genau das war der Grund meiner Frage. Die Brenneranordnung ist suboptimal. Grille ich indirekt im hinteren Bereich, also die hinteren Brenner aus, geht mir die direkte Hitze im vorderen Bereich beim Öffnen des Deckels komplett flöten; ist also dafür nicht mehr nutzbar. Mache ich es anders herum muss ich, z.B. beim Wenden meines Steaks, immer über das vorne liegende Gargut greifen, habe aber dafür hinten genug direkte Hitze.
Gruß...Lothar
Also höchste Zeit für einen neuen Grill :dr:
so schaut es aus ;)
Wir haben gestern mal wieder Rippchen gemacht. Super lecker und „fall of the bone“.
Leider sind mir und meiner Frau nur alle bislang bezogenen Ribs einfach zu fettig. Nach dem Vergnügen hat man irre Steine im Magen.
Hat jemand eine Quelle, für magere Schweinerippchen ? Oder gibts die nur im Schlaraffenland, bzw. Bremen ?
Wenn du die Rippchen „low and slow“ zb nach der 3-2-1 Methode zubereitest dürfte nicht viel Fett überbleiben, oder?
Wenn ich Rippchen mache, dann immer nach der 3-2-1 Methode.
Dauert lange, daher möchte ich bei der investierten Zeit auch immer mit super Rippchen belohnt werden.
Die passenden Rippchen dazu kaufe ich hier
Die Familie aus Texas war über die Osterwoche zu Besuch und so wurde der Genesis II eingeweiht. :ea:
https://i.ibb.co/hHy156g/BBQ1.jpg
https://i.ibb.co/kmYBmPZ/BBQ2.jpg
Schaut sehr gut aus Felix.
Meine Rippchen werden immer low & slow gemacht. Und dennoch ist mir das meist dann in Summe zu fett.
Egal, nächstes mal pariere ich noch mehr vor der Zubereitung.
Dirk, hast du Baby-Back oder St. Louis Cut?
Die Baby-Back, welche ja die "normalen" Ribs sind, dürften eigentlich so gut wie gar kein Fett haben.
Ja Peter. Hatte erstmals St. Louis. Die sind für mich absolut zu fett.
Aber selbst die BBR könnten mir magerer sein.
Ersetze Spülmittel durch Speiseöl. Spülmittel löst Fett, aber keinen Rost.Zitat:
Zitat von Dr.Hasenbein
Heute Grill geputzt und neu bestückt mit Edelstahl Flavor Bars, Grillrost und Warmhalterost.
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Brenner raus und per Hand das Grobe wegkratzen
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Danach Chemie. Dann neue Spielsachen rein
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Eine neue Ablagematte für die Zange gab es auch noch
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Glänzt
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Die Reiniger sind klasse:
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