Getrüffelte Spaghetti Carbonara
Anhang 110857
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Getrüffelte Spaghetti Carbonara
Anhang 110857
Hier auch Spaghett, nur als Napoli! :jump:
http://up.picr.de/24354967nu.jpg
Logo. Nur Rücken und Bauch aufgeschnitten.Zitat:
Zitat von Ombel
Heute schöne Freitagslinsen
http://i1151.photobucket.com/albums/...psrnqppzjl.jpg
Sieht lecker aus.Zitat:
Zitat von Herman
Details bitte! Linsen gehen nämlich immer.
Danke
Ja, bitte das Rezept. Die Linsen sehen sehr gut aus!
Heute wird Annas Linsen-Curry nachgekocht. :ea:
Zitat:
Zitat von alicia
Heute gab es Annas Linsen-Orangen-Suppe. Hab leider kein adäquates Beweisfoto. Sie war wirklich sehr lecker!
Vielen Dank fürs Teilen, Anna!
Heute für meinen Junior: Nudelauflauf!
Studentenfutter halt:gut:
G.
ganz banal...was man eigentlich immer im Haus hat...und trotzdem immer :ea:
Spagetti mit Tomaten-Walnuss Marinade
Anhang 110945
Sieht d er sehr lecker aus Anna :)
Hier gab es Rheinischen Sauerbraten mit Servietten-Nuss Knödel
http://i1217.photobucket.com/albums/...psyzhj3tdq.jpg
1,2 kg fette alte Kuh strip loin... hoffe ich kriege das hin, ist schon ein Stück Kuh :rolleyes:
On the Grill... 3 Minuten pro Seite haben nicht gereicht, dat Ding ist so groooß - habe 5+ genommen, das Fleisch riecht nach Weihnachtsplätzchen, hat einen nussigen Geruch, bin mal gespannt...
Was hab' ich gesagt...;) :ea:
Unbedingt weiter berichten.
Sehr Interessant, Marolino! Habe es schon gespannt im Grill Thread verfolgt und freue mich schon sehr, auf das Ergebnis und deinem Fazit! :gut:
Gestern wieder nur... Spaghetti!
http://up.picr.de/24371393vn.jpg
Geh, Spaghetti Bolognese sind doch auch was Feines. :)
Heute DER Gulasch...
Leider ein schlechtes Bild, aber schmeckt sooo geil...
G.
Ich schau die ganze Zeit im Grillthread und du schreibst deine Beiträge hier... Da kann ich ja nix finden!Zitat:
Zitat von marcolino
Bitte weiter berichten!!!!
Sorry Jungs, ich war mit aller Energie beim Fleisch...
Es war ja eine doppelte Premiere, da ich das Fleisch (noch nie eine Dicke von 8 cm gehabt) danach in den Heisluftgrill (sonst immer Ofen) getan habe und keine Erfahrungswerte habe, hat es trotzdem geklappt (115 Minuten bei 60, bzw. später 70 Grad), ein geniales Fleisch, nicht so zart, wie ein Filet, aber einen genialen Eigengeschmack durch das viele Fett, nur grobes Salz drauf und fertig ist die Laube. Super, eher was für Männer...würde ich sagen, da schon deftig, aber gut!
Grüße
Zitat:
Zitat von AndreasS
Andreas, wo siehst du da Bolognese?
Aber schau, so ganz ohne Fleisch ging es dann doch nicht! Und was bietet sich da natürlich zu an? Richtig... ne Currywurst! :gut:
http://up.picr.de/24371399ma.jpg
Endgeil! :verneig:Zitat:
Zitat von marcolino
Heute ging's mit dem Allradschlitten unter Aufbietung aller Kräfte in den Supermarkt.
http://i1184.photobucket.com/albums/...psztcoc8wk.jpg
Wolfsbarsch und Lachs in Fleischesserportionsgröße
http://i1184.photobucket.com/albums/...psfsg0oakm.jpg
Bissl gewürzt und in Butter angebraten
http://i1184.photobucket.com/albums/...psfip5pzlt.jpg
Knoblauchspinat dahinter versteckt
http://i1184.photobucket.com/albums/...psj9lgsaxf.jpg
Penne, Ragout:
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...907/7DxXLj.jpg
Rein Optisch, schaut das recht gut aus! :ea:Zitat:
Zitat von marcolino
Nachtrag zum Fleisch: Danke an dieser Stelle an das Member, das die Fleischgeniesser hier erwähnt/empfohlen hat...da kam die fette alte Kuh nämlich her.
Schön viel Fett außendrum, das liebe ich, das gibt Geschmack. Und ich wollte erst noch Butterschmalz auf den Grill legen- muahahah. Das Fleisch hat wirklich einen schönen Eigengeschmack, nussig, würzig, kräftig, nicht so fein, wie ein Filet, ich finde es genial. Habe beim zweiten Stück das Olivenöl weggelassen, alles stört, es braucht nur grobes Salz...und wenn man das dann da vom Knochen abgeschält hat, hat schon was archaisches...
Grüße
Marc
Oh, naja, die Augen sind wohl auch nicht mehr das, was sie mal waren. Jetzt am iPad seh ich's auch. :DZitat:
Zitat von Ombel
Auf dem Rost, hätte Butterschmalz eh kein Sinn gemacht aber du hast es ja auf ner Platte gemacht, oder?
Gibt es eigentlich nen gesamt Bild von aufm Grill?
Ja, mir wurde zwar Rost empfohlen, wollte das aber auf der Gusseisernen, hier ein Gesamtbild.
Marc, ich bleib dabei... es schaut lecker aus! :gut:
Hähnchen-Paella
Anhang 111007
Lecker !
Matthias :ea:
Matthias:ea::ea:
Zitat:
Zitat von mojohh
Leif, Peter,Zitat:
Zitat von pelue
ich nehme Linsen aus Mischfruchtanbau. Die sind klein und glänzen etwas. Schmecken mir am besten.
Zwiebel andünsten und Linsen (100 Gramm) dazugeben. Mit Gemüsefond (250 ml) ablöschen und circa 20 Minuten bissfest kochen, NICHT Salzen.
Dann gehäutete Tomaten zugeben, etwas salzen und pfeffern, gute Messerspitze Majoran, Stück Butter dazu und zwei, drei Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls mit etwas Tomatenmark binden.
Esslöffel Joghurt drauf. Fertig.
Guadn!
Danke! :ea:
von heute Zwiebelsuppe
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psgpmkmwku.jpg
Schweinerücken
http://i8.photobucket.com/albums/a27...pskkadql46.jpg
http://i8.photobucket.com/albums/a27...pswz4rpzvz.jpg