Gestern Abend: Jacobsmuscheln und Hummerschwanz. :gut:
Anhang 191694
Anhang 191695
Anhang 191696
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Gestern Abend: Jacobsmuscheln und Hummerschwanz. :gut:
Anhang 191694
Anhang 191695
Anhang 191696
Ganz was simples - heute gefundene Steinpilze und dazu 2x650gr Txogitxu Dry Aged Ribey :verneig:
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Einen 300g Beef Burger.
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OMG :verneig:
muss bald wieder Burger machen wenn ich das sehe
So ein kleiner Burger passt doch fast immer ;)
Bin immer noch satt..... wobei ich noch einen dreiviertel Becher Ben & Jerrys Salted Caramel Brownie hatte. :D:weg:
Wow, sehr leckere Sachen hier wieder !!
Bei uns auch Burger vom Grill mit einer Chili-Guacamole und glasierten Zwiebeln.
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Gestern Abend vom Weber:
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Die Burger 8o :ea: :verneig:
Wir waren letzte Woche im Ikarus im Hangar 7 und haben uns 10+ Gänge einverleibt.
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https://www.hangar-7.com/de/restaurant-ikarus/
Wachtelei, Bärlauch, Tartalette, Joghurt, Saiblingskaviar, gegrillte Bohnen, geräucherter Käse, Nordseekrabben, Dill, weißer Spargel:
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Sättigungsgang :D Fünf handgeschöpfte französische Buttersorten: unbehandelt, gesalzen, mit asiatischen Früchten, mit Algen und mit Paprika (scharf):
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Geräucherter Stör, Kalbstatar, Kaviar, Rote Rüben:
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Rote Garnele, Fenchel, Tomate, Mizuna:
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Wachtel, Mais, Mango, Mole:
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Artischocken-Shiitake-Tarte, Buchweizen, Trüffel:
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Seeteufel, Brokkoli, Schwarzbrot, Sanddorn:
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Reh, Sellerie, schwarze Nüsse, Brombeere:
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Gänseleber, Salzkaramell, Namelaka:
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Eine kleine Stärkung vom Käsewagen mit Schokolade-Brot. Ja, Frauli hat fotografiert, wie man sieht. :D
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Zwetschke, Haselnuss, Guanaja-Schokolade:
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Danish:
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Für das volle Programm sollte man nicht zu spät eintrudeln, wir haben von 19:00 bis 23:30 Uhr gegessen. :rofl:
Mega :dr: :ea: ich war das letzte mal im Jänner dort. Finde Hangar ist eine der spektakulärsten Restaurants, vor allem durch die ständig wechselnde Küche. Richtig genial, fast nie eine Enttäuschung, ausser man trifft halt einen Gastkoch dessen Stil man nicht mag. Handwerklich aber auf extrem hohem Niveau, gut darum haben die auch 2 Sterne ;)
Tataki vom Thunfisch mit
Yakumisauce und Kresse
Rosa gebratener Kalbstafelspitz
Möhre / Polenta / Zitrusjus
Cheesecake
Aprikosesorbet und Cookiecrumble
Ganz tolle Sachen hier! :gut:
Ikarus ist in der Tat eines der geilsten Konzepte in Europa :)
Bei uns blieb die Küche heute kalt
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Endlich mal wieder bisserl selber gekocht :ea:
Sehr geil :ea:
Leibgericht Abend :jump:
Hausgemachtes Gulasch, Spätzle & Apfelmus :)
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Pretty simple, but simply the best :jump:
Aus dem
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Wird das :)
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so boring
Ah, da möchte jemand seine Signatur umgesetzt bekommen. :gut:
:rofl:
Mir ist jetzt gerade aufgefallen, das ich schon lange nichts mehr hier gepostet habe. Das will ich nun nachholen.
Hier die selbstgemachte Paella....
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Dann war ich wieder in meinem Lieblings-Dim Sum Laden und ich war wirklich happy...wer einmal dort isst, wird einwenig süchtig.
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Italienisches Essen gab es auch...
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Fisch..
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Diverses...
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Knaller Zwiebelschnitzel...
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Vietnamese...
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im Tatort Essen...
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Fastfood vom feinsten :D
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Bei Mutter...
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Beim Konzi...
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Die Paella. Alter Finne, leck mich doch am Ar... Meeeeega !!
Uhh, davon würde ich aber nicht satt werden :) Ich glaube, heute gehe ich mal wieder etwas essen, und zwar zwei schöne große Bratwürste mit Kartoffeln und Sauerkraut.
When in Hamburg :)
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Noch ein Saibling aus dem Urlaub. Ich esse viel zu selten Fisch. :ka:
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Grandioses japanisches Menü! :gut:
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Wo war das Christian? :gut:
Bei uns gab es Scaloppine al Tartufo Bianco :)
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Im Shiki in Wien!
Das waren auch meine Gedanken! Sieht irre lecker aus! :gut:Zitat:
Zitat von mask
Ich weiss schon mal, was es heute NICHT zu Essen gibt ;)
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Heute durfte Daddy‘s Vintage Pfanne mal wieder fürs Dinner ran :)
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Anhang 192352
Ofen oder bloß Pfanne?
Immer erst bei 50 grad im Ofen für 45 Minuten :)
Danke! Ich koche alles, aber Steak ganz ganz selten und wenn, dann duenn.
Ein Problem, welches nur Singlehaushalte kennen? Du hast zuviel Chili con Carne gekocht! Wärm es wieder auf! Gleich zu Beginn haust du eine halbe Espressotasse Rotwein in die Pfanne. Nach 30' eine halbe Tasse Rahm. Rühren! Und nach weiteren 30' eine halbe Tasse Vodka. Ich bin mir ganz sicher, dass es morgen mit weiteren Zutaten nochmals besser schmeckt, wenn es leise geköchelt wird :D
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Ich hab ja nicht soo viel Ahnung vom Kochen, aber eines weiß ich: Der Wodka gehört in den Koch.
Auch :dr:
gestern Abend :verneig:
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