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Rezepte? Curry :ea:
(Kokos)Öl in die Pfanne, Currypaste dazu und Öl erhitzen
Gemüse (Zuchini, Paprika, Blumenkohl, je nach belieben) kleinschneiden und in die heisse Pfanne werfen. Stichwort: Röstaromen
nach passender Zeit Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen.
Je nach belieben mit Salz usw. noch abschmecken.
Anhang 51977
Ich vergaß: Reis noch kochen ;)
Die Vanillejoghurts von Alpro sind lecker.
Schokopudding von Alpro schmeckt wie Kakao, der mit Wasser gemacht ist.
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500 g Mehl
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
Wasser, warmes
Für die Füllung:
1 kg Blattspinat
4 große Tomate(n)
100 g Oliven
Oregano, frisch gehackter und Rosmarin
Salz und Pfeffer
500 g Tofu, ich nehme geräucherten
2 TL Zitronensaft
2 TL Olivenöl
1 Knoblauchzehe(n), gepresst
1/2 TL Salz
Zutaten zu einem Teig verkneten in 2 Teile ausrollen für eine runde Backform.
Spinat blanchieren Tomaten und Oliven kleinschneiden. Tofu zerbröseln und mit Olivenöl Zitronensaft Knoblauch und Salz mischen.
Einen Teil des Teiges als Boden in die Form legen mit Spinat und Tomaten Tofu füllen und mit dem zweiten Teigstück bedecken ringsrum andrücken und ab in den Backofen bei 180 grad ca 40 bis 50 Minuten etwas Wasser dazustellen eventuell den Deckel mit etwas Olivenöl einstreichen.
Anhang 51992