Ramen
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Und danach einen Apfel
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Ramen
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Und danach einen Apfel
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Klassische Bolognese :)
Anhang 189728
Heute war vermutlich einer der letzten Sommertage in der Schweiz. Also bin ich mit dem Moped nochmals an den See gefahren.
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Egli?
Egli aus dem Vierwaldstättersee im Knusperteig gebacken, mit Tartarsauce und Salzgümmel ;)
Fantastisch! Der mit Abstand leckerste Süßwasserfisch. Und Salzgümmel kenne ich jetzt auch :D
Ganz ehrlich? Eigentlich ist es fast ein wenig schade, diesen leckeren Fisch so zuzubereiten. Da könnte man auch Pangasius oder ähnliches verwenden. Aber die schmecken so verdammt gut, dass ich meinen Vorsatz immer wieder über Bord, oder heute eben über den Sattel geworfen habe ;)
Die müssen so, machen wir hier oben auch so! Die Filets sind ja auch in der Regel ziemlich lütt, da macht Panade schon Sinn.... Chichi kann man ja dann mit nem Zander machen. Schmecken ja fast gleich. Aber nur fast!
Also gegen fangfrische Eglifilets mit Mandelbutter habe ich prinzipiell ja auch nicht viel einzuwenden, und würde diese Zubereitung noch nicht als "Chichi" bezeichnen :D
Mandeln sind schon Chichi! Nur Butter geht noch...:D
Du Purist :motz: Du Elender :D
Banause passt besser. Echte Puristen machen den Fisch ja nicht einmal warm :mimimi:
Stimmt! Die Peruaner z. Bsp. mit ihrem Ceviche. Da fällt mir gerade wieder ein, dass ich an einem Festival in Milano als Beilage mal sehr grosse Maiskörner serviert bekam, welche ich bis zum heutigen Tag nirgens gefunden habe.
Heute gab es ein schnelles Lachstatar mit Melonensalsa und Gurk aus dem eigenen Garten.
Alles innerhalb von noch nicht mal 15min fertig und echt sehr lecker.
Anhang 189788
When in Munich :)
Anhang 189808
Richtig, Markus.
Aber es müssen auch die richtigen Würste sein ;)
Wo warst Du?
Der Serviettenhülle nach zu urteilen nicht in einem WWT (Weißwursttempel) 8o
Man nimmt was das Hotel Buffet hergibt.
War im 25 Hours
Heute gab es lauter feine Sachen vom Italiener meines Vertrauens.
Anhang 189863
Frühstück im Urlaub
Anhang 189889
Weißwürste sehen gut aus! :ea:
Aaaaaber: dazu "Brause" und "Mütterkaffee aus'm Glas" :kriese:
Wie wär's denn mit 'nem gescheiten Weißbier zu der leckeren Wurst?:D
Nicht vor dem Kundentermin :kriese:
Wir waren heute grillen :)
Anhang 189925
Anhang 189926
.....weil es ein Geburtstag war....zum Anstoßen :dr:
Markus, war nicht bezogen auf Deinen Beitrag, sondern auf #2300 von Christian ;)
Christian :dr:
Markus :gut:
Hier kurzes Frühstück auf Dinkel Sauerteig Weißbrot :-)
Anhang 190001
Russisches Frühstück im https://cafeansari.at/
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Mais-Huhn vom Grill mit Öl-Bier-Senf-Honig-Orangen-MagicDustRub-OrangenSalz-Marinade...Anhang 190044
Sieht sehr lecker aus.:gut:
Schaut gut aus, wie war es?
Kürbis Safran Risotto mit einem Hühnerfilet mit Kräutern :ea: :verneig:
Anhang 190051
Ihr zwei, hört doch mal auf mit eurem Safran Risotto... ich werde sonst noch ganz wuschig :ea: :flauschi:
Fleisch perfekt, durch aber nicht fasrig trocken.Zitat:
Zitat von Ombel
Die Kruste war Cross, aber für die Kids zu würzig. Ich fand es geil!
Klar, kids mögen es anders
Schönes Bild einer perfekten Kombination.
Gestern beim Düsseldorfer Forumstreffen
Anhang 190088
Tafelspitzbrühe
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https://up.picr.de/33718439xo.jpg
Tafelspitz mit Meerrettichsauce
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Johann, ganz großes Kino! :verneig: Schaut super lecker aus! :ea:
Nduja mit Tomaten:
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http://up.picr.de/33720674kv.jpg
Da haben wir ziemlich dasselbe gegessen / gekocht.
Anhang 190126