Frühstück ist fertig. Vermutlich ist aber unser Backofen zu klein.
Anhang 347516
Anhang 347517
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Frühstück ist fertig. Vermutlich ist aber unser Backofen zu klein.
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Anhang 347517
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Nächstes Mal machen wir nur eine halbe Portion. Dann wird bestimmt noch schöner.
Saibling aus Markt Schwaben. Fotografisch für den Eimer; geschmacklich perfekt. Der Rest der Haut hängt im Schneeschuh oder auf dem Grill. Je 1 kg Spargel und Fisch ist nicht viel; aber jeder braucht zwei große Teller. Sorry für das Unansehnliche Bild. Der Geschmack hat gewonnen.
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Forelle
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Spargel und Rinderfilet vom Grill
Kesselgulasch
https://up.picr.de/49501778wo.jpg
Geil
Rumpsteak mit Knoblauch/Zitronenbutter, Spargelgemüse, Zuckerschoten und Tomaten mit Mozzarella…
https://up.picr.de/49511900wf.jpeg
https://up.picr.de/49511901ov.jpeg
https://up.picr.de/49511902ij.jpeg
das kesselgulasch ist mega!
Ciabatta mit Hühnerbrust, Rucola, geschmorten Zwiebeln, Avocado, getrockneten Tomaten und selbstgemachter Majo
https://up.picr.de/49512216bp.jpeg
Ja, war sehr lecker. Das Rumpsteak könnte ich jetzt aber auch...:ea:
Gruß
Thomas
3 Gänsebrüste sind ein Mittagessen für 2 Personen, wenn eine davon keinen Hunger hat ;) !
Ist genau die Hälfte übrig geblieben für den Gefrierschrank:
https://up.picr.de/49512378ck.jpeg
https://up.picr.de/49512379ej.jpeg
Wow, das sieht gut aus.
Auf jeden Fall :gut:
So ein Kesselgulasch hätte ich auch gerne mal.
Hier gab es Kartoffeln, Tomaten, Rind und Käse.
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Ganz essen im April ist legenden Status :gut:
Halb Essen ist ja auch doof.
Also nicht die Stadt..
Status legen auch.
:rofl:
Wie bei Ditsche, damals.
Genial!
Aber jetzt mal Spaß beiseite: kann man eine halbe Ente ganz essen?
Sandwich mit gesmoktem Schweinebauch
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Das hast du aber nicht selbst gemacht, oder?
Ihr seid immer so gemüselastig.....
das nehm ich persönlich mein Lieber. Fleisch und Soße ja, Brot und Spinat nein.Zitat:
Zitat von buchfuchs1
Ich hab doch oder? geschrieben. Nimms nicht persönlich, ich weiß ja nicht, was Leute heutzutage im Home Office so leisten.
Nein :D Alles gut. Ich war ja selbst überrascht, sonst hätte ich auch kein Foto gemacht.
Geschmeckt hat es noch besser. 3kg Schweinebauch an Ostern bei 110 Grad 12h mit Aprikosenholz gesmoked.
Goil
So etwas will ich auch mal haben. :gut:Zitat:
Zitat von hallolo
Auf das Sandwich hätte ich große Lust :gut:
https://up.picr.de/49527820cu.jpeg
Gestern: Free-Style-Miso-Ramen mit Sous-Vide Schweinenacken ...
https://up.picr.de/49532171gk.jpg
Und heute gibt es bunten Salat.
https://up.picr.de/49532172jm.jpg
Rostbraten mit Röstzwiebeln und Spätzle, mit selbstgemachten Bärlauchpesto und Kräuterbutter aus Brunnenkresse ( und ganz viel Soße ).
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Huth Gastwirtschaft - eines der besten Schnitzel in Wien
https://up.picr.de/49532373ba.jpg
https://up.picr.de/49532374jj.jpg
https://up.picr.de/49532375yv.jpg
lila blumenkohl, mandel, bärlauch
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tatar, gepickelte gurke, meerrettich, mayo
Anhang 347975
lauch im ganzen, kaffee miso, sesam
Anhang 347976
weißer Spargel, Passionsfrucht, hollandaise
Anhang 347977
kabeljau, kokos-kefir, blumenkohl
Anhang 347978
Spitzkohl, miso-butter, haselnuss, petersilie
Anhang 347979
Rinderbacke
Anhang 347980
Tiramisu
Anhang 347981
sehr netter Abend im Avin im Glockenbach
Der Beste
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Veltliner?:dr:
Kaiserschmarrn :op:
Anna, wo gibt es diesen Deiner Meinung nach besten Ksiserschmarrn? Meine Frau ist auch immer auf der Suche nach dem ultimativ allerallerbesten. Tipps sind da sehr willkommen.
Grüße
Thomas
das war gestern beim Hagstein in Kitzbühel, ist sicher sehr individuell, aber ich mag den da besonders gern (ohne Rosinen)
Kaiserschmarrn auf Hagstein ist richtig, richtig gut - zur Perfektion fehlen nur die Rosinen! :D