:gut:
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:gut:
Vorgestern waren wir im Rahmen eines kleinen Champagneausflugs im Le Grand Cerf in Villers-Allerand.
Das Menü:
Anhang 312813
Gelée de pomme, légumes, émulsion de céleri
Mousseline de saumon fumée
Anhang 312814
Trilogie Gourmande
Terrine
Homard melou en vinaigrette aigre-douce
Anhang 312815
Saumon mi-cuit tiède au caviar
Anhang 312816
St Pierre de pêche côttère aux asperges de Provence et morilles. Jus de morilles à l huile de
noisette
Anhang 312817
Piseonneau rôti sur l'os, Sauce cassis
Anhang 312818
Süßkram
Anhang 312819
Déclinaison autour de la fraise, Sorbet et émulsion
Getrunken haben wir auch was:
Anhang 312820
Der 1990er Mailly war echt ein Highlight. Zu den CdP können die anderen mehr sagen, ich bin beim Champus geblieben.
Alles in allem ein tolles Restaurant, Essen und Getränke waren top, ebenso der Service. Ich glaub, der Sommelier hatte auch seinen Spaß mit uns. :D
Das war wirklich rundum perfekt :flauschi:
Ich hatte noch nie Châteauneuf-du-Pape, die beiden waren so großartig wie verschieden. Ganz großes Kino!!
Takumi 2nd Tonkotsu, Düsseldorf
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Geil, mag ich auch. Hoffentlich musstest du nicht lange warten.
Schaut gut aus!
Oida! 8o :ea:Zitat:
Zitat von AndreasS
Zander-Burger im https://brunchhouse.at/
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Roland der Burger sieht geil aus!
Wir wollten gestern Spargel machen… der Hunger hat dann zu einem Iskender geführt… Riesling gabs dazu.
Anhang 312877
Iskender :flauschi:
Hier in Landshut beim LA Anatolia gibts den wohl besten außerhalb der Türkei.
Nicht heute aber beim letzten Kurztrip zum Gardasee
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Spaghetti Vongole, die lieb ich ja! :ea:
Genau meins :gut:
Gestern nach der Abholung meiner Neuen ging es noch zum Lunch am Hackeschen Markt.
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Waren am Kralhof in Südtirol. Über schneebedeckte Passstraßen irgendwo im Niemandsland.
Haben bissl Brotzeit für daheim mitgebracht.
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Zwar teurer als normaler Speck, aber ohne Zusatzstoffe und die Schweine dürfen lange auf der Weide bleiben Anhang 312940
Man merkt den Unterschied
Ja der Speck aus Südtirol ist grossartig! :ea: :verneig:
Penserjoch? Da oben ist lange Winter...
Plain and simple, mezze maniche alla carbonara :ea:
Anhang 312967
Bowl bei Steffen Henssler in HH
Anhang 312992
mal wieder wunderbar gegessen im Shimai
Anhang 312996
Schaut gut aus ! :gut:
Nachdem ich meiner Frau schon oft hübsch dekorierte Bilder von leckeren Essen hier im Thread gezeigt habe meinte sie heute „das kannste auch mal knipsen“. Wobei ich eigentlich schon zu spät war, da der Junior schonmal „probiert“ hatte. Aber diese Spareribs mit den selbstgemachten Pommes sind echt ein Gedicht. Da muss man für ne Steigerung schon weit fahren, da hier am Niederrhein lukullisch echt Diaspora ist.
Nicht hübsch aber saulecker!
Anhang 312997