Geil! Ich meine die Dame, die mit spitzen Fingern das Gemüse aussortiert!Zitat:
Zitat von buchfuchs1
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Geil! Ich meine die Dame, die mit spitzen Fingern das Gemüse aussortiert!Zitat:
Zitat von buchfuchs1
Fisch- Curry
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Sieht lecker aus! :ea:
Hier noch Schonkost:
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Meine Frau.Zitat:
Zitat von Moin
Carnivore durch und durch.
Medium rare.
Dann bist Du ein glücklicher Mann.
Gestern trotz Fastenzeit gesündigt..
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Gute Wahl x2 ! Ralph’s hat den besten Kaffee in der Innenstadt, kommt von Man versus Machine
Das freut mich, hab nämlich auch nen Kaffee mitgenommen, weil der war lecker, man vs machine sagt mir nichts, ist das ne Rösterei?
Der Kaffee ist echt gut, auch die Filter Variante:
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Bevor jemand off topic schreit, hab noch ein Stückchen Marmorkuchen im Mund.
warmer Beluga-Linsen-Salat
Anhang 311147
Gestern im Beef Room
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https://up.picr.de/45432197wn.jpg
Mmhh, das wär genau meins! :ea:
Boah 8o Bei meinem nächsten Besuch in München :ea:
Dann teste mal Sweet Spot. Das ist nicht nur der beste Kaffee der Innenstadt, sondern auch eines der besten Cafés in Europa.Zitat:
Zitat von paia99
(Wenn man unter Kaffee nicht verbrannte Bohnen aus Italien versteht)
War qualitativ wirklich gut :gut: gerade das Lamm und die Jakobsmuscheln waren perfekt:dr:
Kenne ich. Die können auch viel. Ich finde Man versus Machine aber noch kompromissloser hinsichtlich des Qualitätsanspruches. Dazu (tatsächlich) fair trade bis zum kleinsten Zulieferer, großartige kompetente Mitarbeiter in den Cafés und Bohnen/Roestungen, dieZitat:
Zitat von grobi666
man nirgends anders bekommt.
Anhang 311282
Anhang 311283
Gelbflossen Thun
Hatten wir letzte Woche zwei Mal, ich mag Thunfisch. :ea:
Sieht sehr gut aus :gut: Wie lange/kurz darf man es braten? Ich habe es eher mit Fleisch zu tun =)
ich mache es so heiß wie es geht mit etwas öl meist Sesamöl anbraten, nur damit er nicht direkt in der Pfanne kleben bleibt
dann viel Zitrone obendrauf spritzen , die wird in der Pfanne sofort braun / schwarz dort wische ich den Thun hin und her dann wird es schön braun außen und bekommt einen harten Rand, 1,5 Minuten je Seite reichen aus .
Wenn du dir wegen der Gar stufe nicht sicher bist ob noch zu roh, dann schneide den Thun durch und lege ihn mit der rohen Seite nochmal eine Minute auf die Pfanne
wenn er zu durch ist dann verliert er seinen Geschmack und zwar komplett , dann schmeckt er wie ein 0815 Dosenthun
viele nehmen noch Sesam und Sojasauce, ich mag ihn Pur wie er ist
Im Idealfall setzt du ihm noch nen Deckel auf , die Zitronensäure lässt ihn mit dem Dampf garen, durch die zugegebene Flüssigkeit wird er nicht trocken, zu sauer wird es nicht, meist schmeckst du es nicht mal
Am Ende gibst du etwas grob körniges Meersalz drauf nicht zu grob aber auch nicht zu fein
Die Salzkristalle lassen sich dann leicht beißen oder lutschen
Ich bin weit entfernt das irgendwie fachmännisch zu machen oder zu erklären ich mag es aber so sehr gerne ;)