Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

Induktion geht, die Pfanne hat einen Stahlboden

Ahh sehr gut, ich habe gefühlt seit einem Jahr nach einer Alternative zu genau dieser Pfanne gesucht, weil ich immer dachte, die geht nicht auf meiner Induktionsplatte. Gleich mal bestellen :D Danke Euch!!

Max Deine Carbonara sehen KLASSE aus, die könnt ich jetzt noch verdrücken :D

Zitat:

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Zitat von pelue

@Wolfgang, das sieht top aus! :ea:

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Danke - war auch wieder gut :gut:

Anhang 308742

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Zitat von tbdbg

Pizza
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Hallo Thomas, die sieht super lecker aus, wie bereitest du die zu ?

Heute was leichtes; Hühnerbrust, Gemüse, Reis. :ea:

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Zitat:

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Zitat von Bigblock1

Hallo Thomas, die sieht super lecker aus, wie bereitest du die zu ?

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Moin Bigblock, für den Teig 00er Pizzamehl und so 60-70% Wasser. Ich nehme meist, für zwei Pizzen, 400 Gramm Mehl, 3 Gramm Hefe (frisch) in 270ml Wasser.
Mehl in die Küchenmaschine und langsam beim Kneten Wasser zuführen. Alles schön durchkneten lassen. Dann eine Prise Salz hinzu und nochmal 5 Min. kneten lassen. Den Teig mit beölten Händen durchkneten und gute 4-5 Stunden gehen lassen. Dann den Teig in zwei gleichgroße Kugel formen und nochmal 1-2 Stunden stehen lassen. Dann die Kugel auf einer mit Hartweizen bestreuten Fläche zur Pizza formen und belegen. Tomatensoße, Mozzarella und Belag nach Wahl. Backen und fertig.
Viel Erfolg

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Musste mehr oder weniger spontan gestern auch Pizza machen :D


Anhang 308823

Sieht alles wieder mal sehr lecker aus, ab morgen Fastenzeit da wollte ich heute noch mal zuschlagen:

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Grossartiger Burger! :verneig:

Wie geil. :verneig:

Zitat:

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Zitat von THX_Ultra

Musste mehr oder weniger spontan gestern auch Pizza machen :D


Anhang 308823

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Die sieht aber auch sehr sehr lecker aus :ea:

geiler burger und tolle Pizza....:ea:

Beides sehr lecker :gut:

Hab grad Spaghetti Puttanesca gemacht.

Anhang 308881

Mit meiner neuen Pfanne, danke nochmal für den Tipp, Max. Gefällt mir gut. :gut:

Anhang 308882

Bei uns wird auf einem lokalen Rosenmontagszug immer Lauch geworfen, das ist das Ergebnis der Verarbeitung;):

Anhang 308906

Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch.

Katerfrühstück. ;)

Jedenfalls besser als gehäckselte Strüssjes. :gut:

:ea: