Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

Hier mal wieder Burger mit selbstgemachten Buns.

http://abload.de/img/burger_08koplr.jpg

http://abload.de/img/burger_08_235owy.jpg

Frei interpretiertes Hähnchen-Saltimbocca Romana mit Zucchini-Paprika-Gemüsepfanne.
http://up.picr.de/22764630md.jpg

Kleiner Snack, bevor die Nacht ruft.

http://i58.tinypic.com/2ufy1x4.jpg

zum Glück liegt das nicht schwer im Magen ;) ...ansonsten :ea:

Anna, die Nacht könnte länger dauern, wir nennen das in der Schweiz "böödele" ...

;)

Gestern gabs Argentinischen Wasserbüffel vom Grill. Wirkliches tolles Fleisch, werde ich wieder machen.
Anhang 95456
Anhang 95457
Anhang 95458
Anhang 95459

Grüsse Jan

@Jan, Leif, Janufer, da ist man mal einen Abend unterwegs und dann werden hier die Dinger rausgeknallt:gut::ea::ea::ea:
Wie war den der alte Wasserbüffel so geschmacklich:op:
Und gibt es die tatsächlich schon in der Zucht:grb:

Danke Shorty. Mein Burger sieht auf dem Bild zwar etwas trocken aus, aber er war sehr saftig.

Es waren etwa 260 g Rinderhack.

Zitat:

---

Zitat von RacingTurtles

@Jan, Leif, Janufer, da ist man mal einen Abend unterwegs und dann werden hier die Dinger rausgeknallt:gut::ea::ea::ea:
Wie war den der alte Wasserbüffel so geschmacklich:op:
Und gibt es die tatsächlich schon in der Zucht:grb:

---

Geschmacklich etwas anders als Rind, mit leichter Wildnote. Ansonsten sehr saftig und in der Struktur etwas lockerer als Rind. Das war ein Entrecotestück, dass ich ein wenig in Form geschnitten hatte. Wie gesagt, das kaufe ich def. nochmal:gut: Ansonsten einfach mal `Argentinischer Wasserbüffel`googlen.

Grüsse Jan

Anhang 95462

Schweinefilet-Spieße, Wurst und Rinderfilet vom Weber

Anhang 95465

Anhang 95466

Hier heute Lamm mit Nudel/Salat :ea:

http://up.picr.de/22773790ne.jpg

Damit hier nicht nur Fleischiges auf den Tisch kommt: frisch aus den Kärntner Wäldern :ea:


Anhang 95537

Geil, Tom.

Ich hoffe, hier geht's auch bald los. :jump:

Zitat:

---

Zitat von AndreasS

Geil, Tom.

Ich hoffe, hier geht's auch bald los. :jump:

---

Ich hoffe es geht Samstag schon los:D:D

Das wird wohl nix. Habe heute welche angeschaut, die hätte ich geschenkt nicht genommen. :D

Zitat:

---

Zitat von RacingTurtles

@Jan, Leif, Janufer, da ist man mal einen Abend unterwegs und dann werden hier die Dinger rausgeknallt:gut::ea::ea::ea:
...

---

Danke, wie so oft im Leben kommen die besten Ideen spontan.
Bei einer Freundin den Salbei auf dem Balkon gesehen und gleich ein paar Blätter geschenkt bekommen.
Schinken und Hähnchenfilet hatte ich schon im Kühlschrank und Gemüse ist eigentlich auch immer was da.

Zitat:

---

Zitat von mojohh

Danke Shorty. Mein Burger sieht auf dem Bild zwar etwas trocken aus, aber er war sehr saftig
...

---

Der sieht gar nicht trocken aus... da läuft mir ja das Wasser im Munde zusammen.
Und selbstgemachte Buns sind eh' der Hammer.
Nie wieder diese Fertigbrötchen!

Steinpilze! Habt ihr nen Lieblingsrezept dazu?

Zitat:

---

Zitat von Ombel

Steinpilze! Habt ihr nen Lieblingsrezept dazu?

---

Risotto ai porcini

Zum Rezept

Risotto mit Steinpilzen ist sehr gut, ich mache sie auch gerne mit Tagliatelle oder gebacken mit Sauce Tartar. Wir werden das morgen entscheiden, und dann gibt's auch Fotos ;)