Das erste Mal ein Onglet / Nierenzapfen / Hanging Tender auf dem Grill.
Anhang 177854
Scharf angrillen und ein bissl ziehen lassen......ein Gedicht :jump:
Anhang 177855
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Das erste Mal ein Onglet / Nierenzapfen / Hanging Tender auf dem Grill.
Anhang 177854
Scharf angrillen und ein bissl ziehen lassen......ein Gedicht :jump:
Anhang 177855
Unser Spirit 210 ist zwar ein guter Grill, aber er hat zwei Nachteile: er ist relativ leistungsschwach und er ist klein. Ich habe eine Plancha, die nur dann heiß genug bleibt, wenn der Grill geschlossen ist. Bei offener Haube kühlt sie zu stark ab. Wenn man unterschiedliche Temperaturzonen im Grill braucht, geht das auch aus dem ersten Grund kaum und wenn Gäste kommen - was häufiger der Fall ist als gedacht - geht es nur noch sequentiell. Also suche ich einen größeren Grill mit drei oder vier Brennern.
Ich wäre an Eurer Meinung zu den folgenden Fragen interessiert:
- Drei Brenner oder vier? Eigentlich denke ich, dass drei reichen, aber der Unterhalt mit vier Brennern wird auch nicht viel höher sein.
- Rotisserie: wer hat eine und nutzt sie regelmäßig?
- Welche Grills kommen in Frage (wenn, will ich was nachhaltiges)? Lynx oder Kalamazoo fänd ich cool, aber schwer zu bekommen und preislich etwas ambitioniert. Napoleon Prestige 500 oder Prestige Pro 500 wäre auch was, aber ich kenne die Qualität nicht.
- Wenn Weber, was? Spirit 310, Genesis II 300er oder 400er oder sogar Summit?
Ich hab den hier https://www.grillshop.at/pro/Napoleo...all_black.html und bin sehr zufrieden. Auch dort gekauft. Kriegst Du vom Chef super telefonische Beratung
Ich hab den Napoleon Triumph irgendwas; bin sehr zufrieden; definitiv lässiger als was von Weber :D
Hi Marcus !
Ich hab den Summit und bin damit hoch zufrieden...wir sind auch nur 2 Leute, aber eine große Grillfläche ist durch nichts zu ersetzen (die Ente ist nicht verbrannt, hab sie kurz vor Beendigung des Grillvorgangs noch mit Salz/Honig eingerieben):
http://up.picr.de/32413437vj.jpg
http://up.picr.de/32413438ub.jpg
http://up.picr.de/32413439qf.jpg
http://up.picr.de/32413440os.jpg
http://up.picr.de/32413441ku.jpg
http://up.picr.de/32413442ki.jpg
http://up.picr.de/32413443vu.jpg
monolith junior als 2. grill - genial!
http://up.picr.de/32413708ut.jpg
Wie ich so den Deckel vom Kugelgrill inspiziere, denke ich mir: Mist, da blättert ja innen die Beschichtung ab, das kann doch nicht wirklich gesund sein.
Mal schnell nach den Stichworten "Weber Grill Beschichtung" gegoogelt, ob es sich um ein bekanntes Problem handelt. Und siehe da, die Ablagerungen aus Fett, Dampf und Rauch sind in den einschlägigen Foren bekannt. Darunter verbirgt sich die Email-Oberfläche im Neuzustand ;)
http://up.picr.de/32416418fs.jpg
War auch grad hier im Thread Thema.
Ein Grill von Blubb ist "lässiger" als ein Grill von Bla? :grb: Ich komme nicht dahinter, was Du meinst... :ka:Zitat:
Zitat von slimshady
Schau hier nicht so oft rein :ka:Zitat:
Zitat von Donluigi
Danke Euch!
Nice :ea:Zitat:
Zitat von frame
Der Rost ist absichtlich verkehrt aufgelegt?
Ist doch richtig rum :op:Zitat:
Zitat von botti800
Der liegt richtig rum.
Der Rost liegt bei mir auch mit der "flachen" Seite oben.
8o
Ergibt Sinn, wenn man kurz drüber nachdenkt: je breiter die Grillstreifen, desto mehr Grillstreifenaroma. Ich hab die aber auch erst andersrum montiert, bis ich festgestellt hab, daß es so garnicht geht beim Genesis. Bist also nicht allein.
Wie lange grillst Du schon mit der dünnen Seite nach oben?Zitat:
Zitat von botti800
beides probiert und auch schon hier im thread vor jahren theamtisiert.
bei mir ist dünn oben die bessere wahl.
Wie macht sich das bemerkbar?