Gratuliere und willkommen in der Welt des echten Kaffees :D Schöne Kombi, die du da hast, damit kannst du echt lange Freude haben.
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Gratuliere und willkommen in der Welt des echten Kaffees :D Schöne Kombi, die du da hast, damit kannst du echt lange Freude haben.
Auf jeden! Und in vier Wochen wirst Du dann auch ordentlichen Kaffee hinbekommen =)
Hey DJ, herzlich Glückwunsch auch an dieser Stelle zu Deinem Neuerwerb! Da wirst Du bestimmt viel Freude mit haben.
Carsten
P.S.: Ich glaube, ich sollte als stiller Mitleser hier auch noch mal meine letztes Jahr erworbene Maschine vorstellen.
Danke dir :dr:Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Das mit dem "lange Freude haben" ist der Plan, aber ich kenne euch! Ständig wird man hier in Versuchung geführt :bgdev:
4 harte Wochen =(Zitat:
Zitat von NicoH
Ich dachte mit euren Ratschlägen und Formeln/Rezepte die ich hier rausgefiltert habe, krieg ich das morgen am Nachmittag mal eben hin :weg:
Danke dir! Ich hatte schon geguckt ob du deine Neuanschaffung hier gezeigt hattest :DZitat:
Zitat von CaLeu
DJ, dir ist doch nicht zu helfen :rofl:
Frohes experimentieren;)
Zumindest bist du wohl gleich richtig eingestiegen.
Glückwunsch :dr:
Das Tüfteln, um einen richtig guten Caffè zu erzeugen, macht genausoviel Spass wie das Trinken
und ein zurück zum Vollautomaten gibt’s nimmer
LG Martin
Herzlichen Glückwunsch!
@DJ: Herzlichen Glückwunsch - du bist gleich richtig "eingestiegen" und musst dich nicht fragen "hätte ich doch ein paar Euro mehr ausgegeben" :gut:. Klasse Equipment, mit dem man richtig gute Ergebnisse bekommen kann. Jetzt geht's erst richtig los ... und wie Martin schon geschrieben hat: auch das Tüfteln macht Spaß. Insbesondere dann, wenn du eine Einstellung gefunden hast und durch minimales Schrauben an den Variablen einen anderen Geschmack erzeugen kannst.
Viel Spaß im Kaninchenbau :)
Tolle Kombi, der Weg ist das Ziel. Man lernt immer noch dazu. Auch wenn man schon Jahre dabei ist. Also lass es langsam angehen und macht keine Wissenschaft draus.
So, ich hab heute um 13 Uhr eine Latte Art Beginner Kurs :D ich hoffe die nehmen das Beginner wörtlich
Super!
Herzliche Gratulation!
Viel Spaß.
Wo warst Du denn in BS?Zitat:
Zitat von Hausmarke_1974
Glückwunsch, DJ!
Jo, kann passieren. Das muss aber nicht unbedingt menschliches Versagen sein, sondern kann zum Beispiel auch an der neuen Mühle liegen, deren Scheiben sich ggf. noch einschleifen müssen. Hatte ich zum Beispiel früher immer, wenn ich bei meiner Mazzer-Mühle mal die Scheiben gewechselt hatte. So drei, vier vermahlene Kilo später war der Spuk dann meist vorbei.Zitat:
Zitat von Hausmarke_1974
Kurs war super, meine Herzen können sich sehen lassen finde ich :)
Anhang 343640
Vielen Dank für Eure Anregungen zu meiner Frage.
Der Kaffee wurde im Mai 2024 geröstet. Offen ist die Packung seit 2-3 Wochen. Jetzt wo Ihr mich darauf hinweist, fällt es mir wie Schuppen aus den (nicht vorhandenen) Haaren. Danke, werde gleich mal einen anderen Kaffee bestellen.Zitat:
Zitat von Edmundo
Ich verwende das VST Sieb 58,7 mm 18g randlos, siehe hier. Das sollte von der Größe her schon passe.Zitat:
Zitat von Fluzzwupp
Viele Grüße aus Stuttgart
Mai 24, das kann definitiv nix werden.
Ich war bei https://espresso-leone.de/ (Heinrich-Büssing-Ring 12 - Braunschweig). Ich kannte den Laden auch nicht, bis mir ein Kollegen darauf aufmerksam machte. Ich war zwei mal da und kann wirklich nur Gutes berichten. Sowohl die Mitarbeiterinnen als der Inhaber sind alle super freundlich, hilfsbereit und absolut kompetent (und falls einer mal etwas nicht weiß, dann sagt er oder sie es auch - was ich immer sehr sympathisch finde). Und es gab ausreichend Espressi zum probieren (und ich bin eigentlich ziemlich Koffein-resistent).Zitat:
Zitat von seth
Hab heute Nachmittag ordentlich geübt, aber die Ergebnisse waren ziemlich durchwachsen. Obwohl ich nur an einem Parameter (Mahlgrad) rumgedoktert habe, konnte ich keine Korrelation feststellen. Schlimmer noch, die Werte passen einfach überhaupt zu nichts. Das wiederum könnte deine Theorie mit der Mühle und das Einlaufverhalten bestätigen. Ich werde morgen mal 6 bis 8 Bezüge ohne Änderungen an den Parametern machen und gucken ob sich dann eine Konstante in der Bezugsmenge ergibt. Irgendwie muss ich ein Gefühl entwickeln und was ich heute so gesehen habe, brauch ich da echt Geduld (einer meiner Stä... also anderes Wort mit ä, komm nicht drauf).Zitat:
Zitat von MacLeon
Ein paar Sachen sind mir bei der Vorbereitung selbst aufgefallen, wie Leveln und Tampern. Beim Leveln war mein Tool falsch eingestellt, was mir beim Tampern erstmal nicht auffiel, aber bei Betrachtung des Kuchens eindeutig als Channeling sichtbar wurde (was wiederum erklärt warum ich zwei sehr heftigen Ausreißer bei der Bezugsmenge hatte). Beim Tampern muss ich drauf achten, dass ich gerade ansetze. Also etwas gelernt habe ich heute.
:gut: ich wäre gerne soweit, dass ich mich damit beschäftigen könnte =(Zitat:
Zitat von Fluzzwupp
Wie kann man den Leveler falsch einstellen?
Zu flach, also so, dass er eben nicht wirklich alles gleichmäßig verteilt.