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Weber Grillspießhähnchen, wirklich einfach und lecker. Innen saftig mit einem Duft von Rosmarin und Aussen kross mit einer leichten Prise Salz.
http://i8.photobucket.com/albums/a27...ps7ctwq6ta.jpg
:ea:
Sensationell Pascal:ea::ea:Zitat:
Zitat von lachender
Kleiner Tipp, ich kaufe ganz oft bei meinem Geflügelhändler meines Vertrauens, ausgelöste Hänchenschlegel, dass müsst Ihr umbedingt mal ausprobieren, die mit einem vernünftigen DryRub eingerieben und 24 Std im Kühli mariniert und danach auf einem Weber.....:verneig::verneig:
Da kann man(n) nichts falsch machen:supercool::ea::ea:
Hatte noch nie Geflatter auf dem Grill: Indirekt nehm ich an, aber wie lange?
Zu Spät heute Peter, Tipp kommt Morgen, gibt aber sehr geniale Gerichte wo Du nichts falsch machen kannst und ja indirekt:gut:Zitat:
Zitat von avalanche
Am WE gibbet mal wieder die ausgelösten Schlegel, werde berichten ;-)))
Peter, das war noch nicht einmal indirekt, 2 von 3 an und über den beiden dann das Mais-Hähnchen. Dauer 1,5 Stunden bei 175-200 Grad. Zu Beginn ca. 175-180 Grad für 1 Stunde und dann die letzten 30 Minuten auf 200 Grad.
Shorty, danke für den Hinweis, ich werde das mal ausprobieren :dr:
Das Hähnchen schaut top aus.
Da bekommt man sofort Appetit !!!
Unmögliche Kombi aber super lecker - Zwiebeln, Blutwurst, Piment zu Pasta :-)
Anhang 93870
Heute einen neuen Laden in Düsseldorf getestet:
Golden Calf - Kalb, Kobe & Kaviar
Ergo ist das ganze Menü auch danach ausgerichtet!
Hatte einen Striploin vom Kalb, mit Trüffelpommes
http://i1217.photobucket.com/albums/...pssy1zjdel.jpg
War großartig, Service auch sehr nett. :gut:
sieht genial aus Markus :ea: mit Sauce Bernaise..:ea:
Das sieht toll aus, Markus!:ea:
Sieht gut aus, aber irgendwie mag ich den Gastrotyp nicht :ka:
Heute ein 3 Gänge Menü!
Eintopf, Wurst und Senf! :D
http://up.picr.de/22610923pi.jpg
(Reste Essen von gestern... :ea: )
Wie wärs denn. Und Vorfällen wie heißt der Laden und wo ist der. Ich liebe gutes EssenZitat:
Zitat von Barnabas
Der Laden ist in Pempelfort auf der Moltkestraße. War auch vor kurzem da. Qualität aus meiner Sicht überragend. Coole Kellnerinnen aber preislich auch ambitioniert.
ließt sich doch gut :op:
Bei mir gab es heute Fischsuppe...
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psbwndxvdr.jpg
und Rinderfilet Barolo mit Parmaschinken & Parmesan...
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psofwo0xa2.jpg
für mich immer ein Urlaubshighlight...
Anhang 93935
Anna :ea: