:rofl:Zitat:
Zitat von thewatchjoe
Ich mag Realisten.
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:rofl:Zitat:
Zitat von thewatchjoe
Ich mag Realisten.
Ich bin mal mit einem Michelin-Tester versackt. Der hat zumindest nach der 3. Flasche Wein gesagt, dass ab dem 2. Stern - entgegen des offiziellen Wordings - die Weinauswahl durchaus eine Rolle spielt.
Das deckt sich auch mit meinen Erfahrungen hinsichtlich Weinkarten von 1* Restaurants im Vergleich zu 2* und 3*.
Ich hab noch nie 2 oder 3 Sterne verköstigen dürfen.
Im Intense trinke ich Champagner, da ist mir die Weinkarte tatsächlich völlig egal.
Die Champagnerauswahl finde ich auch recht dünn und alles ist ziemlich jung / frisch degorgiert.
Ich empfand es als sehr gut.
Pasta mit Garnelen und Lotte gefüllt mit Fenchelsauce. Lecker; muss aber noch besser gehen.
Anhang 343960
Anhang 343961
Anhang 343962
Bilder für Ingo extra nicht gedreht.;)
Wow, sieht großartig aus!
Hier mal wieder Salagne. :ea:
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Heute zum Frühstück Frittata im Airfryer gemacht. Überragend!
https://up.picr.de/49223230bg.jpeg
Heute mal wieder dry aged Steak sousvide gemacht, dazu Kartoffelgratin. Kurz, scharf in der Gusseinpfanen angebraten. Echt geiles Zeug :jump:
Anhang 344063
Anhang 344064
Anhang 344068
Schweiners mit Gnedl
Schweiners mit Gnedl (eingeschnitten und angeröstet):
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https://up.picr.de/49224421je.jpeg
So ein deftiges Frühstück könnte ich auch…
Poké Bowl
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Sieht toll aus. :gut:
Ich überlege noch :grb:
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Ich würde vermutlich einen Döner nehmen.
Oder was drinken. :facepalm:
Wasn das für ne Alien Döner Version?
"Liebe geht durch den Magen und auf deinen Nacken" :rofl:
Zum Glück gibt es auch beim Italiener um die Ecke eine Bolo
Anhang 344191
Richtig gutes Avocado-Brot
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Zucchini-Tomate-Käse Sandwich
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Schaut lecker aus
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Lasagne :ea:
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Später NY Cheesecake
Anhang 344319
Meine Frau hatte Hunger und daher doch noch etwas vorher:
Für Pommes gefällt mir so ein Airfryer recht gut.
Anhang 344333
Am Weltpizzatag
https://up.picr.de/49245840zb.jpeg
New York Cheesecake. Blaubeeren als Topping. Wollte es diesmal bewusst so grob; geht natürlich auch dünn und fein. Beim nächsten mal gibt Limetten als Topping
Die Überraschung war gelungen; meine Frau hoch erfreut.
Anhang 344374
https://www.simply-yummy.de/backen/k...ork-cheesecake
Wirklich unterste Einschub nutzen und auch 150/160 Grad können ausreichen.
Auch sind die Unterschiede der verschiedenen Arten nett erklärt.
Manchmal machen wir mit den Rezeptmengen einen großen oder zwei kleine Formen. Es geht aber auch die Hälfte für einen kleinen; so wie meiner heute.
Super, danke.
250 gr. Zucker 8o
Ich bin nicht so der Süße, aber das Käsefondue könnte ich jetzt direkt wegfetzen.
Zu Weihnachten habe ich meinen eigenen Caquelon bekommen. :D
Pizza :ea:
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Hoffentlich überrascht es niemanden
Anhang 344502
:ea:
Bolo…
Anhang 344545
Ui.
Bin gleich da.
Sturmfreie Bude…
Bolo...
10 Liter-Topf, gefüllt mit ca. 8 Liter...Portionsweise eingefroren...war auch 8 Stunden auf dem Herd gestanden!
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