@ Oberstklink:
Bei mir steht auch bald ein neuer HK-Grill an. Bei mir würde es dieser werden:
Zitat:
Zitat von buchfuchs1
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@ Oberstklink:
Bei mir steht auch bald ein neuer HK-Grill an. Bei mir würde es dieser werden:
Zitat:
Zitat von buchfuchs1
Zitat:
Zitat von mask
Goil
Bei uns heute auch Rehrücken:
https://up.picr.de/41265638qa.jpg
Für >2.000€ muss das Ding aber auch was können 8oZitat:
Zitat von StarTac130
Wenn das Ding das kann, was im Video gezeigt wird, ist das ein Strong Buy.
Kurz Frage von einem Napoleon Beginner...
Spiessbraten, Haxe, Hähnchen, etc. am Drehgrill...nur mit Backburner oder und auch gleichzeitig mit den unteren Flammen?
Danke für kurze Info.
Nur mit Backburner :gut:
https://up.picr.de/41357047rh.jpeg
Verwendet hier jemand gelegentlich oder gar öfter Grillplanken?
Ich habe eine aus Apfelholz geschenkt bekommen und gestern ausprobiert. Die Zubereitung hat noch mehr Zeit in Anspruch genommen als ich erwartet habe. Der Geschmack des selbst marinierten Hähnchens war intensiv, allerdings weiß ich nicht, ob das von der Planke kam oder davon, dass das Fleisch wegen schlechten Wetters einen Tag länger in der Marinade lag.
Kann eventuell noch jemand von seinen Erfahrungen berichten?
Ich nutze die Planke sehr gerne für Lachs, gibt eine dezente Holznote und schützt vor zu schnellem garwerden….
Anhang 270917
Genau, Planke nutze ich nur für Lachs.
dito :gut:Zitat:
Zitat von JoeBlack1822
Bei mir auch so :gut:Zitat:
Zitat von JoeBlack1822
https://up.picr.de/41367128xz.jpg
Passt eventuell hier rein: Currywurst aus dem Dutch Oven
https://up.picr.de/41367654av.jpeg
https://up.picr.de/41367657uk.jpeg
Stattlich. :ea:
Endlich mal ein korrekt bestückter Grill! :verneig:
Lecker! :ea: :verneig:
Geilo! :ea: bitte zeige mal das ErgebnissZitat:
Zitat von Schirmi
Das gefällt mirZitat:
Zitat von tbdbg
Da hätte ich gerne mit am Tisch gesessen :ea:Zitat:
Zitat von tbdbg
Wie ist da der Unterschied zur "übergossenen normalen" Currywurst?
+1Zitat:
Zitat von JoeBlack1822
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Zitat von Kevin248
Zitat:
Zitat von JoeBlack1822
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Zitat von olli4321
Zitat:
Zitat von Angelo
Verstanden, ich schreibe Lachs auf die Einkaufsliste.Zitat:
Zitat von Ombel
Vielen Dank die Herren. Leider ließ der Appetit keine Bilder nach der Fertigstellung zu. :D
Allerdings habe ich euch noch ein Bild vom Zuschnitt des ganzen Roastbeefs.
https://up.picr.de/41373115fn.jpeg
Männer ich hatte bestimmt ein Dreiviertel Kilo Steaks intus. :bgdev:
Irisches Tomahawk...
Anhang 270980
schön von 3 Seiten scharf angebraten, dann über die Kerntemperatur auf 53' gezogen, weitere 3 Minuten ruhen lassen und los. Legga. Das Grünzeug ist nur Deko für die Dame ;)
Anhang 270981
Die Wurst wird angebraten, kleingeschnitten und köchelt dann für eine halbe dreiviertel Stunde in der Sauce. In der Zeit zieht diese dann schönZitat:
Zitat von Ombel
in die Wurststücke. Die Sauce köchelt in der Zeit auch noch ein und ist wirklich sehr lecker.
Ein Freund von mir hat auf der Terrasse drei Weber-Grills für mehrere tausend Euro stehen. Er schwört jedoch tatsächlich aktuell auf den günstigen Keramikgrill aus der Metro von Tarrington House :ka:Zitat:
Zitat von StarTac130
https://www.metro.de/marktplatz/prod...f-c2bee419f4e9
Heute habe ich mich das erste Mal an Lachs vom Grill versucht. Vor dem Backen lege ich den Lachs meist in ein Limettensaft-Honig-Gemisch, so schmeckt er mir aus dem Ofen am besten.
Auf dem Grill war er heute leider schon über dem Garpunkt, aber beim nächsten Mal wird er sicher besser.
Danke für die Tipps! :dr:
https://up.picr.de/41387665rf.jpeg
Auf manchen der Bilder mit Planken sehen die Bretter so aus, als würdet ihr sie nicht erstmal mit der späteren Fischseite über die direkte Hitze legen. Aber gerade das macht ja die leckere Räuchernote aus. Dringend mal versuchen! :dr:
Ich habe gestern diverse Kleinigkeiten auf den Grill gepackt. Leider lenkte die Vielfalt mich davon ab, das Rinderfilet trotz Thermometer rechtzeitig runter zu nehmen. Die Frauen haben sich gefreut "Oh, noch etwas rosa innen aber nicht mehr so blutig! "
Anhang 271135
@ Hendrik: Da hast du absolut recht, in meinem Fall war ich dieses mal schlicht zu eilig....
Meine Frau meinte letztens zu mir so nebenbei, dass unser alter Grill zu klein sei.
Auf dem Ohr bin ich ja hellhörig bzw. muss man das Eisen ja schmieden solang es heiß ist.
Gestern kam der neue Grill an.
Weber Genesis II 435 GBS.
Hier Bilder von dem Brocken. "Leider" erstmal nur eingebrannt, die Temperartur schiesst auch gut schnell hoch auf 350 Grad. Okay bei 4 + 1 Brennern...
https://www.r-l-x.de/forum/attachmen...6&d=1623232377
https://www.r-l-x.de/forum/attachmen...7&d=1623232432
Der Aufbau war wie immer bei Weber perfekt beschrieben.
Ich sehe zwar kein Bild, aber gratuliere trotzdem zu dem tollen Teil.
Mir hatte der Aufbau mehr Spaß als jedes Lego-Technik gemacht. :jump:
Anhang 271142
Anhang 271143
Jetzt aber. :)
Glückwunsch! Der Genesis ist toll!
Ich Probiere das aus! :gut: Hast du ein spezielles Currysaucen Rezept?Zitat:
Zitat von tbdbg
Ich hoffe du kannst es lesen. https://up.picr.de/41391917yg.jpegZitat:
Zitat von Ombel
Danke für Eure Tipps. Der Remundi ist es geworden
https://image.jimcdn.com/app/cms/ima...2849/image.jpg
Kann es :gut:
Und werde versuchen es umzusetzen